Temat: rozczarowanie ( kulinarne), zeby nie bylo

mieszalam z Dinkelmehl (orkiszowa).

Ja mąki takie "inne" dodaję tylko jako zdrowy dodatek- bardzo mnie zawiodła mąka dyniowa-nawet mała ilość mocno przebija taką dziwną suchością" w smaku. za to z powodzeniem wprowadziłam kokosową, z konopii, orkiszową, kukurydzianą, amarantusową(tej sporo używam) gryczaną.  Wielkim rozczarowaniem dla mnie jest....zielony jęczmień- no po prostu najmniejsza ilość dodana do koktajlu tak mi strasznie śmierdzi że 1 pudełka zjeść nie mogę, to samo proszek z macy (choć same bulwy jadłam i smakują mi)- zapach słodko obrzydliwy przebija wszystko i choć bardzo wartościowy nie mogę zjeść... Kolejne warzywo i produkt z niego to bulwy manioku i co za tym idzie tapioka-piewsze obrzydliwe nawet jak się dogotuje odpowiednio dobrze żeby się cyjanku pozbyć, tapioka za go galareta bez smaku-blee ;) Nie jestem też w stanie zaakceptować kotletów sojowych..

Natomiast bataty to tylko kwestia przygotowania- gotowane są obrzydliwe, smażone na tłuszczu....sa przepyszne :) pieczone dyniowato dobre.

Awokado kocham-Berchen- kupuje się twarde i co za tym idzie niedojrzałe-trzyma się kilka dni żeby doszło w cieple... Zmorą jest to że wszyscy usiłują "rozpoznać" dojrzałość ugniatając te owoce- czego one nie znoszą- czernieją, miękną i robia się obrzydliwe odbite-czego oczywiście nie widać zanim całkiem nie zgniją i człowiek potem wydaje sporo kasy na obmacany i zniszczony owoc. Zielone odmiany nadają się generalnie na sałatki, guacamole, zapiekanie- nie są zbyt smaczne moim zdaniem,, co innego czarne Haas- kremowe w środku,orzechowo pachnące-mogę wyjeść samo łyżeczką ;)

Zrobiłam ciasto czekoladowe z kaszy jaglanej.... o fuuuu ,tyle osób zachwalało a mnie to w ogóle nie smakowało

tylko trzeba je jeść natychmiast jak zmięknie

Mąka kokosowa jest kapryśna. Takie placuszki smaży się na bardzo dużej ilości tłuszczu (i nie może być bardzo rozgrzany) - wtedy się nie rozpadają. Mi wyszły dopiero za 2 razem, jak już wiedziałam, jak się do nich zabrać. 

Ja przeżyłam jak na razie tylko rozczarowanie wypiekami z mąki kokosowej - są dla mnie zdecydowanie zbyt suche (natomiast to co smażone mi jak najbardziej pasuje). Poza tym przy kombinowaniu z zamiennikami cukru dowiedziała się, że stewia jest paskudna.  

EDIT: Nie smakuje mi też samo awokado - kompletnie nie rozumiem, jak można z tego pasty robić czy jeść w sałatce Spasowało mi tylko w nutelli.

to zaobserwowalam po pierwszej porcji, zaczely sie palic, wiec dodalam tluszczu i obnizylam temperature maxymalnie, ciagnely bardzo tluszcz i ok juz sie nie rozpadly. O stewii czytalam ze to nic dobrego, wiec uzywam jak juz koniecznie ma byc slodkie - erytrol, jest ok.

Ja slodzonej herbaty nie piję od lat. I takiej z cukrem teraz już nie wypije, fuuj :D

O jezu, ja mam tak samo. Jak na półkoloniach dawali słodzoną herbatę, to to było takie niedobre, że wymieniałam sobie na wodę

U mnie zupy-krem. Nie cierpię konstytencji breji. Ale co jakiś czas dam się namówić na zrobienie nowego wynalazku - ostatnio była to zupa-krem z kalafiora. Ble!!!