Temat: rozczarowanie ( kulinarne), zeby nie bylo

no bez glutenu jest trudniej bo nie ma czym tego skleić :) są jakieś sposoby na obejście tematu. Nie wiem czy masz alergie na gluten czy na pszenice. U mnie sprawę np. cieniutkich naleśników załatwia dodatnie do maki bezglutenowej ( z teffu ale tez innych ryżowej kokosowej) łyżki lub dwóch mąki orkiszowej. Jest gluten ale u mnie taki kompromis działa dobrze. 

te byly wlasnie mieszane z orkiszowa, ale wyszly srednio, reszte jadlam dzisiaj na zimno i smakowaly mi lepiej ale byc moze ten orkisz , badz tluszcz powodowal ze znowu czulam sie po nich ciezko na zoladku, wiec sobie je na dlugo daruje. To byla tylko taka zachcianka z nadzieja ze moze beda tak dobre jak te co lubie.Ja nie mam celiaklii tylko czuje sie duzo lepiej - lzej jak unikam glutenu, tak tylko z obserwacji.

mnie rozczarowały placuszki z banana- dużo osób chwali a dla mnie są słodko-mdłe...

awokado- miałam kilka podejść - guacamole, "nutella", pasta na kanapkę - dawało radę zjeść, bo szkoda wyrzucić, ale zawsze drugą połówkę wyrzucałam, więcej nie spróbuję.

mąka żytnia razowa - wg mnie sprawia że wypieki są bardziej mokre w środku, jakby niedopieczone mimo, że nigdy nie używałam jej solo. Nawet w małych ilościach nadaje specyficzny smak, który mi nie pasuje.

lody z banana - zamrożony banan zblendowany i z dodatkiem kakao miał dać kremowe lody. Wyszła jakaś ohydna paciaja.

spurulina - wprawdzie jesc tego nie zamierzałam, bo kupiłam do maseczek, ale jednak... Raz nałożylam na twarz i ledwo dotrwałam do 10 minut. Nie wiem jak ktoś może to jeść. Chyba musi być bardzo chory i mieć zaburzenia węchowo-smakowe.

odżywki białkowe - niezależnie od smaku zawsze śmierdzą mi chemią. Nie jestem w stanie przełknąć.

filet z indyka - tu pewnie wyszedł brak moich umiejętności, bo mięso było jak podeszwa, ale i zapach  mi nie podszedł. 

syrop klonowy - nie to że nie dobry, ale małe rozczarowanie było, bo niczym mnie nie zachwycił. Ot, słodka zawiesina. W tej cenie wolałabym miód kupić albo po prostu użyc cukru. Efekt ten sam.

A guacamole jadlas? W meksykanskiej knajpie na przykład? Dobrze doprawione, skropione limonką? 

Guacamole nie. Natomiast właśnie pastę z awokado i myślałam, że umrę. Najbardziej mi ta konsystencja nie pasuje, bo przypomina mi coś między smalcem a pasztetem (obu nie lubię xD).

Też próbowałam zrobić lody z bananów, wyszły jak zamrożona woda o smaku bananowym... Ehh, szkoda słów. Oprócz tego zawiodły mnie:

• bataty, które nazywają słodkimi ziemniakami a ku mojemu rozczarowaniu z ziemniakami to nie mają one zbyt wiele wspólnego
• zupa krem z dyni, ogólnie nie przepadam za zupami, ale chciałam przyrządzić coś z dyni, nie przewidziałam, że będzie taka mdła, rzadko kiedy bywa tak, że nie jestem w stanie czegoś zjeść a tak było w tym przypadku
• placki dyniowe, reszta dyni poszła na placuszki i właściwie gdyby zjeść tylko jednego lub dwa można by powiedzieć, że są całkiem niezłe, ale jeśliby zjeść więcej to wydają się tak okropnie mdłe... prawie jak zupa
• pitahaja, bardzo ładnie wygląda, niestety w smaku jest bardzo nijaka
• żurawina, no dobra, chyba tylko ja wpadłam na pomysł, żeby spróbować ją zjeść tak o, jak owoc, myślałam, że jest słodka - chyba nigdy bardziej się nie pomyliłam, taka kwaśna, że aż się skrzywiłam, a dla porównania cytrynę, grejpfruty itp. lubię

tez nie lubie nic z dyni a juz zupa to koszmar, raz u kogos jadlam i wowczas nie byla mdla ale byla tak ostra ze chyba jeszcze gorzej. 

Zurawina natomiast - to lubie jako dodatek do miesa - jadlam gdzies wrestauracji ze schabowym i innym razem z dziczyzna, sama nie uzywalam.

Cori, mnie paciaja z avocado też odrzuca, nie dość, że konsystencja... wymiotna, że tak powiem, to jeszcze coś sie takiego intensyfikuje w smaku, że aż nie wiem czy to nie zepsute i albo trzeba dobrze schłodzić, albo wywalić ;). Ale jak kroje w plastry, owijam szynką i tak se wcinam, to po prostu dla mnie najlepsza możliwa kolacja.

Ja się próbuję od roku z surówkami polubić (bez skutku w większości przypadków), więc do jedzenia awokado w formie "nie nutella" to daleka droga jeszcze przede mną