Na prośbę Polishpsycho32 załączam "przepis" choć to tak naprawdę lekko tylko zmodyfikowana wersja jednej z popularniejszych tu sałatki brokułowej ... Do tego połączenia zachęciła mnie Emma i jestem jej za to baaaardzo wdzięczna :)
- brokuł ugotowany al dente (ja gotuję na parze bo najsmaczniejszy)
- awokado (najlepiej dojrzałe (ugina się pod naciskiem, łatwo wchodzi nóż i schodzi skórka a w środku jest zielono-żółte a nie zielone)
- feta
- prażona dynia lub słonecznik (mogą to być też prażone płatki migdałów ale uważam że w zestawieniu z avocado lepiej wychodzi dynia lub słonecznik)
- oliwa z oliwek
- pieprz
Wszystko kroję (brokuł na drobniejsze różyczki a awokado w drobną kostkę), fetę kroję w kostkę (lub kruszę), posypuję prażoną dynią/słonecznikiem, przyprawiam i polewam oliwą. Tyle.
Prosta, lekka, zdrowa, sycąca i PYSZNA :)