• pierś z indyka pocięta jak na zrazy czy kotlety
• 2 duże cebule
• pieczarki
• ser żółty odtłuszczony
• przyprawy

Pierś przygotować, pociąć, rozbić i przyprawić.
Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć.
Pieczarki umyć, obrać i dusić razem z cebulą. Dodać przyprawy (sól, zioła). Jak pieczarki będą już miękkie zdjąć pokrywkę i odparowa wodę.

Jak farsz ostygnie, dodać starty żółty ser i wymieszać.
Farsz nakładać na piersi i zawijać w rulon - zawijać w folię aluminiową.

Piec w piekarniku nagrzanym do 200stopni przez ok 40min.