Tytuł wpisu w pamiętniku odchudzania:
Od jutra do pracy etatowej...

Hello

Już dwa tygodnie jak robiłam ostatni wpis, czas zasuwa. Jutro zaczynam pracę w sklepie, mam się stawić na zmianę popołudniową. Proszę trzymać kciuki by wszytko było oki 

Śniegiem sypło, temperatura trochę przymroziła, brrry  Trza było za kozakami jechać ( jakie kupiłam foto na końcu wpisu). Dzisiaj wypadłaby jak co roku imprezka dla taty z okazji imienin i urodzin, niestety jedynie co mi już zostało to zapalić znicze na grobie .

Wczoraj wyskoczyła awaria bojlera, trzeba było spuszczać wodę i naprawiać, nie obeszło się bez kosztów.Luby wybył w delegację do Warszawy, zostałam sama więc pobawiłam się w malarza wykorzystując ostatnie wolne dni. Pomalowałam sypialne z kawowego na biel, potem po kolei wszystkie pokojowe drzwi białą cuchnącą emalią olejną a na koniec pomysł zrobienia przedpokoju w stylu skandynawskim i pomalowałam na biało boazerię do popielatych ścian, zamówiłam w necie wieszak, komodę, lustro w czarnej ramie i dodatki czarno białe jak kotek porcelanowy tak to mniej więcej będzie wyglądać....

wieszak"Dzień dobry"

Komoda na buty

Lustro

Dodatki porcelanowe

Buty.

A to sałatka która skradła moje podniebienie i zajadam się nią razem z Lubym praktycznie co dzień 

8 liści sałaty lodowej
2 garście rukoli
8 pomidorków koktajlowych
pół świeżego ogórka
8 małych kuleczek mozzarelli
100g sera typu feta
sok z połówki cytryny
2 łyżki jogurtu greckiego
1 łyżka octu cytrynowego
świeżo zmielony pieprz kolorowy
szczypta suszonego mielonego czosnku 

Płuczę i osuszam w wirówce najpierw porwaną na kawałki sałatę lodową a następnie rukolę. 
Myję ogórek i pomidorki koktajlowe.

Na czterech talerzach rozkładam po kolei: porwaną sałatę lodową, rukolę, przekrojone na cztery pomidorki koktajlowe, pokrojonego na kawałki świeżego ogórka. Kulki mozzarelli kroję na pół, a fetę w kostkę. Posypuję nimi sałatkę.
Mieszam jogurt z sokiem cytrynowym, octem, czosnkiem i pieprzem. Polewam porcje sałatki. PYCHA !!!

Do tego ryż i kurczak curry z mango i z mleczkiem kokosowym ...NIEBO W GĘBIE

SKŁADNIKI
2 piersi z kurczaka
1 duże mango 
200 ml mleczka kokosowego
2 łyżki oliwy z oliwek
Przyprawy:
curry, imbir, papryka, pieprz kajeński, czosnek,majeranek, kolendra, tymianek
1 woreczek ryżu jaśminowego Kupiec


Kurczaka pokrój w kostkę i włóż do miski. Dodaj przyprawy wg swoich preferencji - u mnie: 1/2 łyżeczki curry, 1/4 łyżeczki imbiru, 1/4 łyżeczki słodkiej papryki, 2 szczypty pieprzu kajeńskiego , 1/4 łyżeczki czosnku oraz majeranek, kolendra i tymianek. Kurczaka wymieszaj z przyprawami i odstaw do lodówki na 2 godziny.
Mango obierz i pokrój w kostkę.
Na patelni rozgrzej dobrze oliwę i wrzuć kurczaka, smaż cały czas mieszając. Gdy mięso będzie ścięte dodaj mango i mleko kokosowe. Duś na średnim ogniu delikatnie mieszając aż mleko się zredukuję i stanie się gęste. Podawaj natychmiast - polecam to danie szczególnie z ryżem jaśminowym.