Tytuł wpisu w pamiętniku odchudzania:
Futomaki Sushi

Ale miałam ochotę na sushi - dawno nie gościły na naszym stole. W sushi ogromnie ważny jest ryż, natomiast dodatki zależą właściwie tylko od naszych upodobań.

Składniki:

- ryż do sushi

- ocet do ryżu

- nori (czyli te algi w płatach)

Dodatkowo:

- wasabi

- mlody imbir

- sos sojowy

Do wypełnienia wg uznania:

- jajka usmażone w krokieta jajecznego

- wędzony łosoś

- surimi 

- awocado 

- tykwa

- ogórek szklarniowy surowy

- kiełki fasoli mung

- ogorek kiszony 

- papryka

- serek Filadelfia 

- I wiele innych pomysłów 

Ryż do sushi dokładnie płuczę i odsączam. Zalewam świeżą zimmą wodą- na jedną szklankę ryżu jedna szklanka wody. Gotuję pod przykryciem dokładnie 10 minut, po czym bez podnoszenia pokrywki wyłączam gaz i zostawiam ryż jeszcze na 15 minut. Po tym czasie dodaję ocet ryżowy w zależności od ilości ryżu - na dwie szklanki ok 3 łyżek octu. Zostawiam do wystudzenia.

Nie wiem jak opisać sposób smażenia japońskiego krokieta jajecznego :) tym bardziej, że mam jeszcze specjalną patelnię do tego. Więc powiem tylko, że smażone jajko pociete w paseczki jest świetnym dodatkiem do sushi.

Potem na bambusowej macie kładę nori (błyszczącą stroną na zewnątrz), na to układam ryż do ok. trzech-czwartych długośc nori. Palce płuczę w spodeczku z wodą, aby ryż się do nich nie kleił.

Trochę podwyżej połowy nori ukladam pocięte w paseczki składniki. I zawijam powoli dociskając, aby rolka była ścisła. Końcówkę sklejam wodą.

Kocham sushi ❤

I dziękuję Inoichi, że kiedyś zaraził mnie miłością do tych "powerbanków" i nauczył jak je robić ☺️

🍘🍙🍘🍙🍱🍘🍙🍘🍙🍱🍘🍙🍘🍙🍱