Tytuł wpisu w pamiętniku odchudzania:
Uwielbiam szpinak

Zazwyczaj kupuję mrożonki, mogą być zarówno rozdrobnione, jak i w liściach. Podgrzewam chwilę na patelni, dodaję odrobinę soli morskiej, wyciskanego czosnku i łyżkę śmietany (może być mleko lub ser). To ostatnie pozwala lepiej przyswajać drogocenne żelazo. Wit. C zapobiega zawałowi i zapaleniu stawów, luteina dobrze robi na wzrok i zapobiega rakowi (m.in. jelita grubego), szpinak pobudza też pracę trzustki i wspomaga trawienie, zawiera również kwas foliowy ważny dla kobiet planujących ciążę. No i 2 szklanki liści szpinaku to zaledwie 13 kcal. UWAGA - wersji z czosnkiem nie jeść przed wyjściem do ludzi 

Ja najczęściej szpinak jem z kaszą, dziś np. była to (również b. zdrowa i niedoceniana) kasza jaglana - gotowana z laską cynamonu (b. wzbogaca smak), tartą marchewką i zielonym groszkiem (groszek dodajemy już po ugotowaniu kaszy), można posypać koperkiem, natką pietruszki (kolejna niedoceniana bomba witaminowa). PYCHA! I po co mi jakieś ciacha, tłuste mięsiwa czy kanapkowe zapychadła..?