Tytuł wpisu w pamiętniku odchudzania:
Liczenie kalorii

Liczenie kalorii jest oczywiście ważne. Moja odpowiedź: liczę kalorie, ale rozsądnie. Staram się, aby było ich jak najmniej (1000 lub mniej).Jednak nie tylko ilość kalorii jest ważna , ale i jakość. Np. można zjeść garść muszelek czekoladowych z poł szk. mleka lub garść pełnoziarnistych cranch z pół szk. mleka. Jaka jest różnica? Mianowicie pelnoziarniste mają błonnik i powoli się wchłaniają więc dłużej jesteśmy syci, poziom cukru we krwi nie podnosi się gwałtownie i insulina nie produkuje się gwałtownie w związku z czym nie stajemy się nagle głodni. Jeśli dodatkowo zastąpimy mleko kefirem o podobnej kaloryczności , ale mającym właściwości oczyszczające jelito grube ze złogów, to mamy tyle samo kalorii, ale z o wiele wiekszym pożytkiem.