Temat: Dobra książka o zdrowym odżywianiu

Książka bardziej o zdrowym podejściu do odżywiania: Thich Nhat Hanh "Smak. Świadome odżywianie, świadome życie." 

ja w tej chwili czytam Colina Campbella - Nowoczesne zasady odżywiania. Mam jeszcze jedną pozycję tego autora - Ukryta Prawda. Posiadam jeszcze Polski Przewodnik Paleo, teoria,praktyka,przepisy - jest super :) + książki akademickie ;) w ogóle zastanawiam się ostatnio nad rezygnacją z mięsa/serów/jaj itp. mleka już nie pijam od lat, mięso jem sporadycznie. 

Polski Przewodnik Paleo - nie trzeba być paleo, żeby trochę z niego wyciągnąć.  Połowa książki poświęcona jest ogólnej teorii, o tym co nam szkodzi, o tym jak przygotowywać potrawy żeby zawierały jak najwięcej substancji odżywczych, o tym jak konkretne składniki działają na organizm. Druga połowa to przepisy. Mam jeszcze "Umiarkowaną dietę paleo" i chociaż styl pisania podpadł mi bardziej w tym wypadku, to "Przewodnik..." wygrywa pod względem ilości informacji. I tak jak mówię - osobiście daleko mi od tego stylu odżywiania ale to takie kompedium wiedzy, która się przyda każdemu. 

Dla mnie nieustannie najważniejsza: "Antyrak.Nowy styl życia"

Ja jednak polecam poczytać " beton" na początek, żeby poznać podstawy