Z tego artykułu dowiesz się m.in.: 

  • Tran z dorsza, czy rekina?

Przeczytałam wczoraj artykuł dotyczący tranu. Zainspirowana jego korzystnym oddziaływaniem na organizm pobiegłam do apteki, a tam Pani powiedziała mi jeszcze o oleju z wątroby rekina. Czy to to samo? Nie wiem w co zainwestować. Proszę o pomoc!
Zofia

Tran z dorsza, czy rekina?

Tran z dorsza, czy rekina? Który jest lepszy?

Bardzo wiele osób myli tran z olejem z wątroby rekina. A tak, jak już wspominałam w artykule opisującym wpływ tranu na odporność nie można ich wrzucić do jednego worka. Preparaty te mają zupełnie inny skład. Jak już wiemy skarbem w tranie są kwasy tłuszczowe omega 3. To właśnie ze względu na nie decydujemy się na suplementację. W oleju z wątroby rekina zawartość kwasów tłuszczowych omega 3 jest zdecydowanie niższa niż w tranie. W ramach rekompensaty mamy jednak alkiloglicerole i skwalen, zwane 'darem oceanów'.

Olej z wątroby rekina: jak działa?

Olej z wątroby rekina jest stosowany przez ponad 50 lat zarówno jako środek zapobiegawczy, jak i terapeutyczny. Składnikami aktywnymi tego oleju okazały się alkiloglicerole oraz ceniony skwalen. Naukowcy przypuszczają, że skwalen pozwala przetrwać rekinom w warunkach niewielkich zasobów tlenu, bardzo niskiej temperatury i wysokiego ciśnienia. Związek ten produkowany jest również przez organizm człowieka, nasze osocze w 100 ml zawiera od 25 do 30 mikrogramów  skwalenu. Ilość tą można zwiększyć suplementacją oraz zmianą diety. Alkiloglicerole są natomiast lipidami eterowymi (chimylowy, batylowy i selachylowy). Oba wymienione związki wzajemnie się uzupełniają i mają bardzo dobrą przyswajalność - dla skwalenu 60-80 proc., dla alkilogliceroli aż 90 proc.

Olej z wątroby rekina stosuje się najczęściej jako środek w terapii wspomagającej leczenie nowotworów, zwłaszcza w radioterapii oraz w leczeniu chorób zakaźnych.

Olej z wątroby rekina jest przydatny w leczeniu stanów związanych z niedostateczną odpowiedzią immunologiczną organizmu, w tym w skojarzonym leczeniu wielu typów nowotworów. Przeciwnowotworowa aktywność alkilogliceroli i skwalenu jest możliwa w oparciu o różne mechanizmy, np. indukcję apoptozy (niszczenia) komórek nowotworowych, zahamowanie przekazywania sygnału, hamowanie angiogenezy (procesu niezbędnego do wzrostu guzów oraz przerzutów) i wspierania transportu przezbłonowego leków działających toksycznie na nowotwory. Mówiąc naukowym językiem skwalen poprawia prezentację antygenów oraz indukcję odpowiedzi zapalnej, czyli 'pokazuje' antygen komórkom układu odpornościowego, a dokładnie limfocytom T i pobudza je do działania.

Skwalen to substancja, której najbogatszymi źródłami w przyrodzie są wątroby rekinów głębinowych, oliwki i nasiona amarantusa. Jednak stężenie czystego skwalenu w oleju z wątroby rekina wynosi do 85 proc., a z oliwy z oliwek tylko 0,7 proc.

Czy olej z wątroby rekina jest bezpieczny?

Wydaje się, że tak. Badania opublikowane w Journal of Agricultural and Food Chemistry potwierdzają, że przyjmowanie oleju z wątroby z rekina nie powoduje nieprawidłowych objawów klinicznych, nieprawidłowości hematologicznych i biochemicznych w surowicy oraz w budowie narządów, zmian zachowania, zmian masy ciała, a także zmian w konsumpcji żywności oraz wody.

Tran czy olej z wątroby rekina?

Co wybrać: tran czy olej z wątroby rekina? Każdy z nich jest wartościowy i godny uwagi. Oba działają na wzmocnienie odporności, co jest bardzo korzystne w okresie zimowym. Proszę jednak nie przyjmować pełnej dawki obu suplementów jednocześnie, ze względu na zawartość witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, których przedawkowanie może być bardzo szkodliwe np. przedawkowanie witaminy A prowadzi do ostrego lub przewlekłego zatrucia, którego objawami są drażliwość, bóle głowy, ociężałość, biegunka, odwapnienie kości, zaburzenia pracy nerek, reakcje skórne oraz wypadanie włosów. Może Pani zacząć suplementować tran, a do diety dodatkowo włączyć produkty tj. amarantus, oliwki, które są źródłem skwalenu.

Zdjęcie pochodzi z: zimpenfish / Foter / CC BY