Rodzaje alkoholu

Rodzajów alkoholu jest wiele, jedne są mniej inne bardziej kaloryczne. Zależy to od mocy trunku, ale też dodatków w nim zawartych. Wyróżnić można różnego rodzaju destylaty, nalewki, likiery, wina, piwa jak również drinki. Destylaty są mocnymi alkoholami, ponieważ zawartość etanolu w nich jest duża. Dla przykładu whisky zawiera 40-63 proc. alkoholu, wódka 38-80 proc, a rum 40-80 proc. Nalewki, likiery i drinki są zaś najbardziej kaloryczne z uwagi na zawartość w nich obok alkoholu, sporych ilości cukru. 

Niektóre napoje alkoholowe jak wino, piwo czy nalewki ziołowe, zawierają pewne walory zdrowotne. Wino jest bogate w polifenole, w tym w resweratrol, który jest silnym antyoksydantem. Badania potwierdzają jego korzystny wpływ na układ krążenia. W przypadku piwa sięganie po nie zmniejsza tendencję do tworzenia się kamieni nerkowych, a pochodzący z chmielu związek flawonoidowy ksantohumol ma właściwości przeciwnowotworowe. O właściwościach piwa przeczytasz w artykule 'Piwo pić czy nie pić'.

Dieta z alkoholem

Skoro więc mają walory zdrowotne, to można stosować w diecie? I tak i nie. Pamiętać należy, że to dodatkowe źródło energii samo w sobie. Poza tym gdy pijemy nasze wewnętrzne hamulce puszczają i mimo, że narzuciliśmy sobie reżim dietetyczny, przy piciu zapominamy najczęściej o nim. Poza tym alkohol wzmaga apetyt i chęć na podjadanie, co niesie ze sobą kolejną pulę kalorii. Jeśli więc jesteś w stanie ograniczyć się do lampki (200 ml) wina tygodniowo lub jednego małego piwa raz na tydzień, możesz po nie sięgnąć. Jeśli jednak twoje ulubione trunki to destylaty, likiery, nalewki czy drinki, a małe ilości ciebie nie zadowalają, zapomnij o alkoholu na diecie.

Pamiętaj o zdrowiu

WHO określiło bezpieczną dobową podaż alkoholu. Jest to 20 g dla kobiety i 40 g dla mężczyzny. W przypadku Pań oznacza to pół litra piwa, 200 ml wina lub 60 ml koniaku. Podkreślają również, że ilości te nie powinny być wprowadzane częściej niż 5 razy w tygodniu. Warto również pamiętać, że skumulowanie tych wartości w jeden dzień nie jest tożsame z powyższą zasadą i znacząco obciąża organizm. Dodatkowo częste sięganie po alkohol wywołuje uzależnienie od niego. 

1 g czystego etanolu dostarcza 7 kcal.

100 ml jasnego piwa 50 kcal

100 ml białego wytrawnego wina 66 kcal

100 ml wódki 220 kcal

100 ml whisky 220 kcal

100 ml ajerkoniaku 280 kcal

Zdjęcie główne pochodzi z flickr.com