Z tego artykułu dowiesz się m.in.:

  • Co to jest matcha?
  • Jak pić matchę?
  • Czy matcha wspomaga odchudzanie?
  • Czy matcha odchudza?
  • Jakie właściwości ma matcha?

Co to jest matcha?

Na temat zielonej herbaty krążyły już różne opinie. Raz mówiono, że pomaga w odchudzaniu, innym razem, że nie ma na nie żadnego wpływu. Od jakiegoś czasu głośno zrobiło się o produkcie zwanym matcha. Piją ją celebrytki, sportowcy, osoby dbające o zdrowie i zgrabną sylwetkę. Można znaleźć nawet przepisy na desery i koktajle z użyciem tego tajemniczego proszku.

Ale czym właściwie jest matcha? To sproszkowana zielona herbata, ale troszkę inaczej wyprodukowana. Liście krzewów są bowiem ocieniane specjalnymi matami. Około 2 tygodnie przed zbiorami krzewy chronione są przed słońcem, co powoduje ich spowolniony wzrost, ale nie tylko. Liście stają się bladozielone i wytwarzają aminokwasy. Dzięki nim herbata jest słodsza i ma pełniejszy aromat. Po zbiorze liście są suszone i przechowywane w specjalnych naczyniach, które nazywa się chatsubo. Na końcu susz zostaje starty na proszek.

Jak pić matchę?

Niesamowite właściwości matcha

Czy matcha wspomaga odchudzanie?

To co najbardziej interesuje media to wpływ matcha na odchudzanie. Rzeczywiście, badania przeprowadzone na myszach przyniosły optymistyczne rezultaty. Już wcześniej zauważono, że myszy, które otrzymywały zastrzyki z pozyskanego z zielonej herbaty galusanu epigalokatechiny (EGCG), przeciwutleniacza, któremu przypisuje się silne działanie przeciwnowotworowe, antywirusowe i korzystny wpływ na serce, w ciągu tygodnia zmniejszyły swoją masę ciała o 21 proc. Inne badania udowodniły, że osoby, które regularnie piły ekstrakt z zielonej herbaty, schudły dwa razy więcej niż grupa kontrolna.  W magazynie American Journal of Clinical Nutrition opublikowane zostało też badanie, które sugeruje, że matcha może rzeczywiście pomagać w redukcji masy ciała. Okazało się, że codzienne spożywanie tylko filiżanki zielonej herbaty w proszku może mieć działanie prewencyjne i zmniejszyć ryzyko chorób wynikających ze stylu życia, przede wszystkim otyłości.

Czy matcha odchudza?

Jedno z badań wykazało, że matcha zawiera trzy razy więcej galusanu epigalokatechiny niż zwykłe zielone herbaty.

Co więcej, testy kliniczne potwierdziły, że matcha może przyspieszać regenerację po wysiłku fizycznym oraz wzmacniać komórki i układ odpornościowy. Jest więc idealna na czas jesiennych chorób.

Jakie właściwości ma matcha?

Dlaczego matcha jest lepsza w swoich działaniach odchudzających od zwykłej zielonej herbaty? Przede wszystkim zawiera aż 137 razy więcej antyoksydantów. Jest też bogatsza w w L - teaninę i aminokwasy. Dzięki takiemu składowi cieszy się opinią doskonałego leku zmniejszającego stres, uspakajającego i relaksującego. Jednocześnie też nie pozbawia czujności i jasności umysłu.

Trzeba mieć na uwadze, że matcha to nie lek na całe zło. Podstawą każdego odchudzania jest zbilansowana dieta i wysiłek fizyczny.

Piliście kiedyś matchę? Jaka jest Wasza opinia o matchy? Smakuje Wam matcha? Dajcie znać w komentarzach!