Zielona herbata i żelazo - fatalne połączenie?
-
- Justyna Piechocka
- 8 lat temu (ze zmianami 3 lata temu)
- 24
- 5 minut czytania
Zielona herbata zawiera przeciwutleniacze, które pomagają organizmowi w walce z wolnymi rodnikami niszczącymi komórki naszego ciała. Jednak picie jej łącznie lub w niedalekim odstępie z posiłkiem bogatym w żelazo i jego suplementami zmniejsza ten efekt, nie mówiąc już o niższej dostępności żelaza. Czy można pić zieloną herbatę przy anemii? Jaki jest wpływ zielonej herbaty na wchłanianie żelaza? Kto nie może pić zielonej herbaty? Kiedy nie można pić zielonej herbaty?
Z tego artykułu dowiesz się m.in.:
- Czy zielona herbata jest trująca?
- Jaki jest wpływ zielonej herbaty na żelazo?
- Czy można pić zieloną herbatę przy anemii?
Czy zielona herbata jest trująca?
Zielona herbata polecana jest ze względu na silne działanie przeciwutleniające i jak najbardziej powinniśmy ją pić. Jednak nie bez znaczenia jest to, w jakim momencie dnia to zrobimy. Badania wskazują bowiem, że picie zielonej herbaty razem z posiłkiem bogatym w żelazo lub suplementem tego pierwiastka może zmniejszyć korzyści, jakich oczekujemy od tego naparu.
Produkty bogate w żelazo to przede wszystkim czerwone mięso i warzywa liściaste, takie jak szpinak i kapusta.
Jaki jest wpływ zielonej herbaty na żelazo?
Okazuje się, że galusan epigallokatechiny EGCG znajdujący się w zielonej herbacie silnie hamuje enzym mieloperoksydazy prozapalnej, który wydalany jest przez białe krwinki w czasie stanu zapalnego. Dezaktywacja mieloperoksydazy przez EGCG może prowadzić do złagodzenia wielu chorób i dolegliwości takich jak nieswoiste zapalenie jelit. Niestety jednak, w momencie gdy EGCG i żelazo lub bogaty w ten składnik mineralny posiłek są spożywane jednocześnie, galusan traci zdolność do hamowania enzymu. Zielona herbata traci wtedy jednocześnie swój potencjał jako przeciwutleniacz.
Czy można pić zieloną herbatę przy anemii?
Zmniejszenie właściwości przeciwutleniających zelonej herbaty w obecności żelaza to nie wszystko. Jednocześnie ograniczona zostaje też dostępność tego pierwiastka. Jest to szczególnie istotne u osób, które cierpią na niedokrwistość, tutaj każda ilość żelaza jest na wagę złota, nie można sobie pozwolić na zmniejszanie jego dostępności.
Nie liczy się więc jedynie to, co jemy i pijemy, ale też kiedy to robimy. Odczekajmy z wypiciem herbaty 1,5 - 2 godziny od posiłku bogatego w żelazo, nie popijajmy też nią suplementów żelaza - wtedy będziemy mogli w pełni wykorzystać i jedno i drugie.
Zdjęcie pochodzi z: panafotkas via Foter.com / CC BY-SA
Lubicie zieloną herbatę? Którą herbatę lubicie najbardziej?
Komentarze
gabka5655
1 kwietnia 2018, 20:49
Osiągnij szczupłe lub muskularne ciało szybciej niż kiedykolwiek! Prosty trening, tania dieta, indywidualnie dobrana suplementacja! Wejdź teraz na www.igortrener.pl i wygraj nawet 10 tysięcy złoty!
aniloratka
20 marca 2018, 15:59
ja zawsze pije po obiedzie, pytanie tylko jak bardzo bogate w zelazo sa moje posilki ?
afrytka
8 sierpnia 2017, 11:21
Nie przepadam za zieloną herbatą, dla mnie jest ona mdła. A do obiadu staram się mieć kompot, szczególnie teraz w sezonie świeżych owoców. A jak nie mam kompotu to tylko woda mineralna Piwniczanka http://piwniczanka.pl/ niegazowana w białej butelce. Ta woda posiada wzorcowe proporcje składników, które znakomicie wpływają na prawidłowe trawienie, a nawet pobudzają apetyt, na co powinni zwrócić uwagę niejadki.
rewelacje
8 sierpnia 2017, 10:07
Spersonalizowana dieta http://mojekuchennerewelacje.blogspot.com/p/zamow-spersonalizowana-diete.html
wie58
3 stycznia 2017, 00:23
Staram się.
ja6546565
27 listopada 2016, 12:26
W trakcie odchudzania trzeba wiedzieć co i z czym można łączyć. Nie wiesz co? Zapytaj dietetyka: dietetykwarszawa pl.
am1980
21 listopada 2016, 10:22
jakoś zielona herbata mnie nie przekonuje, w ogóle żadna herbata mnie nie przekonuje
wie58
4 października 2016, 00:50
Dalej próbuję
Tro.skliwa
7 września 2016, 11:24
Generalnie nie przepadam za zieloną herbatą. ale zdaje sobie sprawę z jej wartości dodatnich, więc od czasu do czasu sobie zaparzę i wypiję:D
wie58
1 września 2016, 23:19
Od czasu do czasu - mogę
helenka15
28 lipca 2016, 18:58
Ja niestety po zielonej herbacie mam zgage :O niby taka zdrowa, a nie mogę jej pić :(
tibitha
25 lipca 2016, 18:14
Zielona herbata ma działanie moczopędne, więc nic dziwnego, że pijąc duże jej ilości pozbywamy się pierwiastków i mikroelementów dostarczanych z pożywieniem. Można pić ją do godziny 17-tej w ilości 2-3 filiżanki dziennie. Spożywając herbatę trzeba pamiętać, że musimy pić więcej wody.
wie58
20 lipca 2016, 01:41
Ciekawe
karollssaa
17 lipca 2016, 22:00
wiem o tym i staram się ograniczać picie zielonej herbaty :)
Kamulka.kama
31 maja 2016, 14:18
Trzeba po prostu zapamiętać żeby jej nie łączyć ze szpinakiem :)
flisowna
22 maja 2016, 08:04
Same reklamy
rewelacje
19 maja 2016, 16:40
Chcesz schudnąć bez efektu jojo? Szukasz zdrowej diety lub dietoterpii w schorzeniu? Zamów dietę od dietetyka http://mojekuchennerewelacje.blogspot.com/p/zamow-spersonalizowana-diete.html
anusiad7
19 maja 2016, 09:59
Zdrowe, pyszne wyroby domowe od chleba, poprzez jogurty po masło i sery, najlepsze sprawdzone przepisy http://blog.winoiser.com
tss123
19 maja 2016, 09:15
Anemia - można sobie pomóc - http://www.stachurska.eu/?p=10956 .
perdomanka
17 maja 2016, 15:58
fakt za duzo zielonej herbaty nie jest zjawiskiem dobrym. Przerzuciłam sie na klasyczne earl grey (w przypadku teekanne na wersje z witaminą C) w przypadku dilmaha na wersję sypaną. Zwykłą zieloną pijam mniej więcej raz w tygodniu tak dla małego detoxu