Tytuł wpisu w pamiętniku odchudzania:
przepis na schabowy na proteinowo choć wieprzowina
nie jest wskazana

Składniki:

* 40dag schabu bez kości 
* 2 białka 
* ¼ szklanki kaszki kukurydzianej 
* ¼ szklanki otrąb pszennych 
* 2 łyżki musztardy 
* 5 łyżek odtłuszczonego jogurtu 
* pół cytryny 
* 2 ząbki czosnku 
* zioła prowansalskie 
* sól 
* pieprz

Sposób przygotowania:

Schab pokrój na 4 plastry i lekko rozbij. Następnie uformowane kotlety włóż do ½ l wrzątku z sokiem z połowy cytryny, paskiem skórki cytrynowej, czosnkiem i szczyptą ziół. Gotuj je ok. 5 minut, a potem wyjmij. 

Wymieszaj kaszę kukurydzianą z otrębami, jogurtem, musztardą. Białka roztrzep z solą i pieprzem. Kotlety zanurz w białku i panierce. 

Piecz je w piekarniku w temperaturze 180 st. C ok. 15 minut.