Tytuł wpisu w pamiętniku odchudzania:
17.11.2012 - fotomenu

Niestety ale rozłożyło mnie choróbsko. Miałam jutro wybrać się z dziewczynami do kina na ostatnią część "Zmierzchu" i do knajpki na sushi niestety nic z tego nie wyjdzie. Będę siedziała w domciu w piżamce i z ciepłą herbatką. 

Byłam dziś na chwilę w markecie po jedzonko. Przyniosłam cytryny, pomarańczki, filety rybki i kurze udka, trochę innych rzeczy i syrop klonowy. Kupiłam małą buteleczkę bo po otwarciu trzeba to zużyć w ciągu miesiąca. 

Kilka słów o moim menu. Często czytam w różnych pamiętnikach, że nie macie czasu na przygotowywanie wymyślnych menu. Ograniczacie się do 1-3 składników na jeden posiłek. Nie mówię, że to jest złe ale większość osób robi to z tzw. "braku czasu". Wydaje się, że przygotowanie kolorowego menu trwa wiele czasu i wymaga wiele zachodu. Nic bardziej mylnego. Przygotowanie 90% moich posiłków trwa 5 min, jedynie obiady wymagają więcej czasu ok 20 min. Jak to możliwe skoro mam z reguły wiele składników? Muszę się przyznać, że jedzeniowo jestem świetnie przygotowana. W mojej lodówce, zamrażarce i szafkach z jedzeniem jest jak w wojsku, wszystko idealnie zorganizowane. Jestem typową panną ale moje zamiłowanie porządku ogranicza się tylko do regału z książkami i jedzenia. Reszta mi obleci hehe  Muszę się też przyznać do chomikowania plastikowych opakowań np. po sałatkach, surówkach itp. wiele osób pewnie się teraz puka w głowę po co jej to ale na prawdę się przydają. Właśnie opakowania ułatwiają mi organizację jedzonka. W lodówce zawsze mam kilka takich pudełeczek z zawartością np. przygotowane wcześniej surówki i sałatki, resztki warzyw i owoców itd. U mnie nic się nie marnuje, ugotuję za dużo warzyw - lądują w takim pudełeczku i do wykorzystania na inny raz lub jako składnik innej potrawy. Przygotowanie śniadania i kolacji to na dobrą sprawę wyjęcie kilku takich pojemniczków i wyłożenie na talerz. Zrobienie obiadu trwa dłużej ze względu na gotowanie/pieczenie. W zamrażarce w woreczkach mam już przygotowane składniki, np. dynię już obraną i pokrojoną w kostkę, selery pokrojone w frytki. Wystarczy tylko porcję wyłożyć na blaszkę i do piekarnika. Tak samo mam po porcjowane mięsko z kurczaka i ryby. Po co za każdym razem męczyć się z krojeniem, obieraniem itp. jak można zrobić wszystko na jeden raz? Mam tak w zamrażarce też ogarniętą cebulę poszatkowaną i zamrożoną, różne warzywa i wszelkie mięsa. Taka metoda na prawdę ułatwia wszystko jeśli mamy mało czasu każdego dnia na przygotowywanie potraw.

Linki do obejrzenia:

- kołodziej z greckim serem

- brie

- marynowana cukinia

- kiszona marchew

- kapusta kiszona

- surówka

- pieczona dynia

- frytki z selera

- kawałki piersi z kurczaka 

- kiszony kalafior

- kołodziej z brie

- sałatka 

- 2 kawy rozpuszczalne z mlekiem i słodzikiem

- kawa rozpuszczalna z mlekiem i syropem klonowym

- herbata z cytryną i syropem klonowym

- 2 pu-erh (będzie więcej)