Tytuł wpisu w pamiętniku odchudzania:
Masa, masa, masa i brukselka:)

Witam, strasznie późno się zrobiło, ale postanowiłem dodać jeszcze jakiś wpis dzisiaj, a właściwie jutro:D. Moja faza gubienia tkanki tłuszczowej zakończyła się jakiś czas temu, zwiększyłem intensywność treningów oraz dodałem jeszcze więcej ćwiczeń mających za zadanie budowanie masy mięśniowej, w niecałe 4 miesiące przytyłem 5 kg przy równoczesnym zmniejszeniu ilości tłuszczu w organizmie, więc można to uznać za mały sukces:). Śniadania, coraz większe, szejk proteinowy, banan, nektarynka, kanapka z łososiem, obiad to kalafior, brokuły, brukselka, puree ziemniaczane oraz 3 kiełbasy wołowe dla potężnego kopniaka proteinowego. W międzyczasie podgryzam sobie orzechy i suszone owoce, ryż na mleku z owocami, kolejny szejk proteinowy, koniecznie na pusty żołądek, żeby lepiej się wchłaniał oraz woda z kreatyną;).

Głównym jednak tematem mojego dzisiejszego wpisu jest brukselka i na niej chciałbym się skupić, jest najzdrowszym chyba warzywem z rodziny tych kapustowatych że tak powiem:), niestety jadana jest dość rzadko, pewnie ze względu na swój gorzkawy posmak, ale powinniśmy poświęcić jej dużo więcej uwagi, dlatego ostatnio zakupiłem spory zapas i wsadziłem do zamrażarki:), postaram się by jak najczęściej gościła na moim stole.

Dlaczego warto ją spożywać? Ma naprawdę ogromne właściwości, między innymi witaminy A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, H, K. Zawiera składniki mineralne: potas, magnez, wapń, sód, żelazo, mangan, fosfor, miedź, cynk, błonnik pokarmowy, karoten, kwas foliowy, kwas pantotenowy, białko, węglowodany. 100g brukselki zawiera zaledwie 42 kalorie.

Poniżej fragment z blogu "zdrowieznatury" na temat brukselki:

"Brukselka wzmacnia odporność organizmu, wspomaga pracę układu pokarmowego, wątroby, trzustki, śledziony, zapaleniu woreczka żółciowego, likwiduje zaparcia. Zalecana w chorobach układu sercowo - naczyniowego, miażdżycy, cukrzycy, obniża stężenie cholesterolu we krwi. Posiada właściwości przeciw zapalne, przeciw bakteryjne, przeciw wirusowe, wspomaga pracę górnych dróg oddechowych, w astmie, gruźlicy, zapaleniu oskrzeli i strun głosowych, anemii. W ogólnym zmęczeniu organizmu, łagodzi bóle reumatyczne. Brukselka ma właściwości przeciw rakowe, zawiera substancje hamujące rozwój komórek nowotworowych, co potwierdzają naukowcy, dlatego jej spożywanie zaleca się w diecie antynowotworowej.

Zaleca się jej spożywanie w nowotworach prostaty, wątroby, jelit, żołądka, okrężnicy, odbytnicy, trzustki, przełyku, guzach piersi i sutków. Swoje cenne właściwości, zawdzięcza zawartym w niej substancjom jak karotenoidy, chlorofil, glukozynolaty, indole. Jej składniki wpływają na odbudowę DNA w komórkach i blokują rozwój komórek nowotworowych, stąd właśnie jest zaliczana do warzyw młodości."

To chyba naprawdę królowa wszystkich warzyw więc gorąco zapraszam do jedzenia, moje postanowienie to jeść brukselkę co najmniej dwa razy w tygodniu, kto się przyłączy?:)

PS....Ramiona coraz szersze;) jeszcze trochę i 45 cm w obwodzie:D