Pewnie każda z Was wie,że lubię spędzać czas w kuchni ,lubię gotować ,przygotowywać posiłki ,a najbardziej uwielbiam piec! Korzystając z tego,że zostałam sama upiekłam prezent dla rodziców. Żadne ciasto z kremem nie wytrzyma tylu dni,dlatego postanowiłam upiec ciasteczka. Każdy przepis wykonywałam na 1/2 porcji :)
Ciasteczka z ziarnami, owocami i płatkami owsianymi
-250g miękkiego masła
-150g cukru pudru
-3łyżki miodu
-2 jajka
-250g płatków owsianych
-200g mąki
-1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
-8 łyżek pestek słonecznika
-4 łyżki ziaren sezamu
-150g kandyzowanych skórek owoców
-50g suszonych moreli
Płatki owsiane wymieszać z mąką i proszkiem do pieczenia. Morele i skórki owoców drobno posiekać. W dużej misce utrzeć masło z cukrem na puszystą masę. Dodać jajka ,miód, zmiksować. Cały czas miksując wsypywać mąkę z płatkami ,następnie ziarna. Na koniec dodać skórki owocoe i morele ,dokładnie wymieszac. Robić kulki wielkości orzecha włoskiego,następnie spłaszczać,piec 15 min w 180 stopniach.
Kruche ciasteczka z migdałami i cukrem
-150g mąki
-100g masła
-50g cukru
-1 łyżka śmietany
-szczypta soli
-cukier do posypania ciastek
-platki migdałowe
-1 białko
Zagnieść jednolite ciasto. Rozwałkować cienko podsypując mąką ,wyciąć dowolne kształty.
Ciasteczka posmarować rozmąconym białkiem i posypać płatkami migdałowymi i cukrem ( u mnie brązowy)
Piec w 180 stopniach około 12 minut na złoty kolor.
Ciasteczka owsiane
-150g miękkiego masła
-100g cukru
-3 żółtka
-200 g mąki pszennej
-1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
-1 łyżeczka cynamonu
-1 szklanka płatków owsianych
-pół szklanki rodzynek
Mąkę wymieszać z proszkiem ,cynamonem i płatkami. Masło utrzeć z cukrem na gładką masę ,dodać żółtka, miksując dodawać po trochu mąki z płatkami. Na koniec wmieszać rodzynki. z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego ,spłaszczyć piec 20-125min w 175 stopniach.
Ja posmarowałam je czekoladą :)
Pieguski ( koleżanka uwaza ,że te najlepsze! )
-250g masła
-300g cukru
-1 opakowanie cukru waniliowego
-1 łyżka aromatu
-2 roztrzepane jaja
-6 łyżek mleka
-450g mąki pszennej
-2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
-250g czekolady deserowej
Masło i cukier utrzec na puszysta mase ,dodac cukier wanilioy i aromat a nastepnie stopniowo dodawac roztrzepane jaja i mleko. Ucierajac dodawac mąkę przesiana z proszkiem do pieczenia. Formoac kulki i ukladac na papierze co 4 cm. Lekko spłaszczyć, piec 15 min w 190 stopniach.
Ja tych ciastek nie jadłam ,ale dla siebie upiekłam te ,które piekłam ostatnio tylko zmieniłam składniki.
Białka które mi zostaly wymieszałam z : łyzeczka miodu ,lyzeczka cukru trzcinowego, pistacjami ,podprazonymi platkami owsianymi, prazonymi pestkami dyni ,slonecznikiem ,zurawina ,rodzynkami ,platkami migdalowymi ,posiekanamymi orzechami laskoymi i orzechami wloskimi :)
Pyszne wyszły!
I ładnie zapakowałam dla rodziców :)
I upiekłam jeszcze bułki pełnoziarniste orkiszowe :)
Fotomenu z dzisiaj
Posiłek 1 :
Posiłek 2 :
Posiłek 3 :
Posiłek 4 :
a teraz ide poćwiczyć Killera ,bo o 19 się umówiłam na rower :) Jeśli chodzi o aktywność to 4 godziny pracy w ogrodzie i nie tylko bo jeszcze się zmachałam myjąc auto! Jak teraz ja nim jeżdzę to chcę żeby pachnial i błyszczał. Skosiłam trawnik ,zbierałam owoce i warzywa :
podlewałam ze 2 godziny i trochę posprzątałam.
Już mi się nudzi ,chciałabym już rozpocząć te studia!
Mam zamiar dzisiaj zrobić koło 30 km na rowerze, potem się umowilam z kolezanka , posiedzę nad angielskim i może hula-hopem pokręcę, także będę później ,trzymajcie się :)
anulka22013756
1 września 2012, 21:42mmm świetne menu i ciasteczka smakowicie wyglądają :)
dzuannar
27 sierpnia 2012, 08:38mam pytanie ad. kruchych ciasteczek z migdałami - czy do ciastek na pewno nie dodaje się jajek?
Valdi4320
24 sierpnia 2012, 19:00dawno u Ciebie nie byłem :)) .. Hej :)) Cio tam ? :)
iamnothappy
24 sierpnia 2012, 17:09No tak., żeby w Polsce dostać się na stomatologię czy medycynę trzeba być naprawdę wybitnym ;) , ale myślę że po tym kierunku też będziesz miała pracę , teraz nadchodzi era otyłości ;)
iamnothappy
24 sierpnia 2012, 16:51Widać na pierwszy rzut oka że robisz to co kochasz . Super i oby tak dalej. Pewnie wybierasz się na dietetykę, chociaż nie wiem czy dobrze zgadłam ;)
JoooAsiaaa
24 sierpnia 2012, 16:03ale ciasteczek;) mniam;) zjadło by sie;)
sensualmind
24 sierpnia 2012, 12:13Ciasteczka wyglądają super smacznie i tak pięknie je opakowałaś! :) Aż mam ochotę takze zajrzeć na dłużej do kuchni.
blair88
24 sierpnia 2012, 10:45zjadłabym wszystko od Ciebie ;d
kasia8147
24 sierpnia 2012, 08:27super takie ciasteczka :) Karolciu a napisz mi jak i z czego te bułki pieczesz? czy może już pisałaś przepis kiedyś - to sobie poszukam we wcześniejszych wpisach? pozdrawiam :)
minnie1985
24 sierpnia 2012, 07:53Twoja pracowitość i energia powala na kolana. Fajnie, że potrafisz czerpać z życia tyle dobrego. Ciasteczka pieguski wymiatają :)
kasiiik123
24 sierpnia 2012, 07:29Taka córka, to prawdziwy skarb!! Też uwielbiam spędzać czas w kuchni i piec:)))
agakam1988
23 sierpnia 2012, 23:58PS. Poproszę o przepis na bułeczki:)
agakam1988
23 sierpnia 2012, 23:57Jestes niesamowita dziewczyno!
uffiee
23 sierpnia 2012, 22:40a ja luubię tracić czas na kompie, ale to do czasu, gdy pozwiedzam wszystkie swoje ulubione strony. Potem rzeczywiście, coś bym porobiła. To wybawisz się! Ja przez 'samotny' tydzień dzień w dzień nocowałam u siebie koleżankę i nie było mi tak źle, gorzej z alko - miałam go w ramach diety nie pić... Rodzice się nie skapnęli :D Całe szczęście, bo po 1 by mnie zabili, a po 2 nie daliby samochodu na 2 lata :/ Czasami jestem niezłą szachrajką ;d
deteste
23 sierpnia 2012, 22:05Ooo, ciacha na pewno wypróbuje, bo ostatnio chodzi za mną chęć upieczenia czegoś;)
Mafor
23 sierpnia 2012, 21:59Ale wypieki! Najlepiej wyglądają te ciastka z wersji dla Ciebie, szkoda, że nie podałas przepisu na bułki... A ja Ci zazdroszcze tego wolnego, ja mam totalne szaleństwo i brak czasu na wszystko!
misskitten
23 sierpnia 2012, 21:49jak patrzę na Twoje wyczyny kuchenne to aż sama mam ochotę coś zrobić, jutro jadę do rodziców i myślałam o mufinkach, one mi zawsze wychodzą;-)mam plan na takie z jabłkiem i cynamonem z mąki żytniej wzbogaconej otrębami.Ciekawy masz pamiętnik, dużo zdjęć i przepisów, zachęca do zdrowej diety;-D
aoirghe
23 sierpnia 2012, 21:24Twój przyszły mąż będzie szczęściarzem.:D
AnnFit
23 sierpnia 2012, 21:15super pomysl z tymi ciasteczkami! :) Wygladają cudnie! :))
fiore1987
23 sierpnia 2012, 20:10ale mi narobiłaś ochoty tymi ciastakmi! :) przetestuje przepis w jakis wolny dzień :)