Tytuł wpisu w pamiętniku odchudzania:
bakłażanowa zapiekanka

Nawet mój 4-letni syn ją wciągnął 

A zaczęło się tak:

na dole znajduje się warstwa bakłażana (wcześniej posolonego i odsączonego)

na to poszło podsmażone mięso mielone z piersi kurczaka z marchewką, cebulą, puszką pomidorów, pestkami dyni, siemie lniana i odrobiną sezamu

wszystko zostało przykryte warstwą bakłażana i cukini

polałam to roztrzepanym jajkiem z odrobiną mleka i potartą mozzarellą

wszystko zapiekłam w piekarniku i wyszło przepyyyyysznie

Jak mój mąż jej nie zje do końca jak przyjdzie z pracy to będzie to mój jutrzejszy obiad