Tytuł wpisu w pamiętniku odchudzania:
Bez glutenu

Eksperymentuję. Na szczęście na sobie. Postanowiłam, że przez tydzień, może dwa, będę żyć bez glutenu. Pełna zapału idę do sklepu ze zdrową żywnością. Mówię miłemu panu co kombinuje i ten mi wkłada do koszyka różności. I dzisiaj jest mój pierwszy dzień bez glutenu. Niestety, ten dzień rozpoczął się klapą! Po raz pierwszy ok X czasu nie jadłam na śniadanie owsianki. Kanapeczki sobie zrobiłam. Piękne

Chleb ohydny! Słodki strasznie. Jestem dwie godziny po śniadaniu, czuję się słabo. Myślę, że to może za dużo owoców i masła orzechowego. Ale gdzie tam! Nie pierwszy raz tak jem. No i patrze na skład tego chleba bezglutenowego. Katastrofa! Skrobia kukurydziana, cukier, glukoza, kilka E. Pochlastam się. Mam jeszcze mąkę do wypieku chleba. Jak ktoś się zna to proszę o pomoc. Mam nadzieje, że tragedii  w składzie nie będzie.
Skład: skrobia kukurydziana, mąka ryżowa, białko łubinu, dekstroza, błonnik roślinny (z jabłka), substancja zagęszczająca: hydroksypropylometyloceluloza, sól.

Mam nauczkę na przyszłość. Jak się za coś zabieram, to z głową. Z chęcią przyjmę propozycje ciekawych książek na ten temat

Dzisiaj trzeba wybiegać te nieszczęścia!