Tytuł wpisu w pamiętniku odchudzania:
Szarlotka Krysi !!!

Kruche ciasto : 250 g mąki krupczatki, 100 g mąki pszennej, 150 g masła zimnego, 2łyżki smalcu , 2łyżki kwaśnej śmietany,  100g cukru , 1jajko + 2 żółtka , cukier waniliowy, 2łyżeczki proszku do pieczenia!!!  Mąkę wymieszać, dodać polowe cukru, dodać pokrojne masło z lodówki i smalec. Wszystko mieszam-kroję nożem, by powstała" kruszonka" . Robięna środku dołek. Jajko i żółtka ucieram robotem z resztą cukru, cukrem waniliowym i proszkiem do pieczenia. Wylewa, masę jajeczną do dołka, dodaję gęstą śmietanę i szybko zagniaam ciasto , bo jak sie robi zbyt długo to zawsze twardnieje!!! Firmuje wałek, dzielę na 2 części,  owijam folią i wkładam do zamrażalnika na 1-2godziny lub dni. z termoobiegiem / bez do +170 stop./ i piekę ok. 10 minut. Wyjmuję, lekko obsypuję każą manną/ nie wychowania tak sok. Owoców/ resztę ciasta ścieram na jabłka i też często dosypuję kruszonkę. Piec 40 minut w temp.+160 stopni.