Moje codzienne jadłospisy nie będą cudem dietetycznym, który w tydzień pozbawi mnie nadprogramowych kilogramów. Dieta będzie przewidywalna, ponieważ każdy z nas ma do czynienia ze zdrowym odżywianiem :) Nie wszystko mam dopracowane, bo działam pod wpływem impulsu :D Poniżej przedstawię Wam teoretyczną pigułkę:
Zapotrzebowanie energetyczne- 1200-1500 kcal
Białka- 15-20%
Tłuszcze- 30%
Węglowodany- 50-55%
Wiem, że ogólnie zaleca się spożywanie mniejszej ilości białka, aczkolwiek moim zdaniem przy niższej kaloryczności wszystko mieści się w fizjologicznej normie. Mój organizm nie toleruje zbyt dużej ilości węglowodanów. W swojej diecie stawiam na zdrowe tłuszcze, które mają zachowany odpowiedni stosunek kwasów omega 3 do kwasów omega 6. W kuchni będę używać oliwy z oliwek, oleju kokosowego, oleju ryżowego etc. Obróbka termiczna- gotowanie, duszenie, smażenie bez tłuszczu. Warzywa i owoce spożywane na surowo bądź gotowane al dente (najlepiej wybierać te o niskim IG). Zamiast cukru- stewia, miód, ksylitol. Produkty pełnoziarniste zawsze mile widziane. Uwielbiam brązowy ryż i kaszę gryczaną oraz płatki owsiane. Nie mam nietolerancji laktozy/glutenu, ale zamierzam wykluczyć całkowicie pszenicę. Jogurty i mleko o obniżonej zawartości tłuszczu, ale nie zerowej. Ze względu na to, że choruję na jelito drażliwe będę stopniowo rezygnować z węglowodanów łatwo fermentujących. Pewnie o wielu rzeczach zapomniałam, ale stopniowo usystematyzuję moje założenia.
Zamierzam jeść: 4 posiłki dziennie (śniadanie, 2 śniadanie, obiad i kolację).
1. Na pierwszy rzut- szklanka wody mineralnej lub zielony koktajl. Śniadanie rozbiję na 2 części- przed treningową i po treningową. Chciałabym podkręcić swój metabolizm porannym treningiem, ale nie chcę trenować na czczo. (360-450 kcal)
2. Na 2 śniadanie- owoce w postaci musu lub koktajlu jogurtowego. (120-150 kcal)
3. Na obiad porcja kaszy gryczanej/jaglanej/jęczmiennej około 50g, warzywa do woli, mięso 150g lub treściwa zupa krem. Chociaż myślę, aby obiad serwować czysto wegetariański. (360-450 kcal)
4. Kolacja lekkostrawna, max do godziny 19. Stawiam tutaj na sałatkę- warzywa, ryba/jaja/mięso/ser. (360-450 kcal)
Jeżeli chodzi o kaloryczność posiłków to pierwsza opcja dotyczy 1200 kcal, a druga 1500 kcal. Codziennie będę pić ponad 2 litry płynów. Przykładowe jadłospisy pojawią się niebawem 
Boże, jaki chaos 