Dzisiaj mamy dzień Ojca. ! Trzeba się wziąć za jakieś ciasto - bo mój ojciec to łasuch, najbardziej lubi dostawać SŁODKIE:) Ja uwielbiam piec, kuchcić itp:) ale w tym roku go przechytrzę! Nie będę słuchać : " no tyle się narobiłaś zjedz kawałek " i odmawiać, nie!, Poczęstuję się, bo zrobię słodkości - ale nie AŻ tak kaloryczne,jak te kupne w cukierniach:) Dołączcie do mnie! już je kiedyś robiłam, zapewniam, że są pycha:)
Zacznijmy od ciasta
Składniki:
-jogurt naturalny (ten mniejszy)
- 1-2 szkl cukru (ja daję miej, a moja koleżanka, której dałam przepis, robiła ze słodzikiem)
- 3 szkl mąki (i tu znowu, ja zamieniam na razową, wtedy ciasto wychodzi bardziej brązowe, w oryginale było żółtawo - pomarańczowe)
- 4 jajka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 - 2 łyżeczki cukru waniliowego bądź 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 jabłka
- sok z jednej cytryny
Przygotowanie:
Wymieszaj jajka z cukrem. Dodaj mąkę, jogurt oraz cukier waniliowy. Następnie zetrzyj jabłka i wymieszaj je z wcześniej przygotowaną masą. Całość przełóż do okrągłej foremki i piecz przez 45 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
Pycha:)
Ciasto marchewkowe, to Wszystkie chyba znamy, więc teraz nowe : CIASTO BURACZKOWE!
Składniki:
-1 szklanka tartych buraków (surowych, startych na drobnych oczkach, ale nie na miazgę)
-1 szklanka mąki , wiadomo jak ja piekę, to razowej;)
-1/2 szklanka cukru i cukru waniliowego razem zmieszanego
-2 jajka
-1/3 szklanki oleju
-pół łyżeczki proszku do pieczenia
-0,5 łyżeczki cynamonu
-1 łyżeczka imbiru
-1 łyżeczka octu balsamicznego ( jeśli ktoś lubi, ja go pomijam często,ale był w oryginalnym przepisie )
-1 łyżka soku z cytryny
-pół łyżeczki kwasku cytrynowego
przygotowanie:
Białka ubijać z połową cukru. Dodać do nich żółtka. Buraczki zmieszać ze składnikami sypkimi i olejem. Połączyć z jajkami i tuż przed wylaniem do malutkiej tortowniczki (takiej, 18 - 20 cm) wysypanej bułką dodać pozostałe składniki. Piec w 180°C przez ok. 30 minut . Dla łasuchów, bądź dla TATY , można udekorować lukrem, jak an zdjęciu :)
A dla leniuchów - wersja najszybszego deserku na świecie:D
Galaretka z jogurtem i owocami:)
Galaretkę przyrządzam wg przepisu - ale wlewam do plastikowych pudełeczek. Wycinam z nich kwadraciki, i wsypuje do kieliszków. Polewam jogurtem i dekoruje owocami, Smacznego:)
Pozdrowionka Moje Kochane:)
Maryśka!