Czekoladki świąteczne i adwentowe, czy to dobry wybór?

Autor tekstu: dietetyk Martyna Przybyłko

Święta zbliżają się wielkimi krokami. Przypominają nam o tym przystrojone w świąteczne ozdoby ulice, budynki, a przede wszystkim centra handlowe. Nastrojowa muzyka, która skłania do myślenia o świątecznych zakupach, rozbrzmiewa w niejednej galerii, a świąteczne wizerunki stosowane są na niemalże każdym produkcie, także spożywczym. Święta Bożego Narodzenia to czas, który kojarzy się z czymś bardzo pozytywnym. Kierując się tym przeświadczeniem, często wybieramy produkty, które niekoniecznie są dobre.

Kalendarze adwentowe

To tradycja pozwalająca w smaczny sposób odliczać dni do Wigilii Bożego Narodzenia. Najczęstszą formą kalendarza adwentowego dostępnego w sklepach jest kartonowe opakowanie z otworami, w których ukryte są czekoladki na poszczególne dni. Jednak czy to czekolada dobrej jakości? Jak w większości czekolad mlecznych i tu cukier znajduje się na pierwszym miejscu, jednak miazga kakaowa, która świadczy o zawartości w tym produkcie kakao, widnieje dopiero na czwartej pozycji. Większość stanowi zdecydowanie tańszy, a przy tym niejednokrotnie gorszej jakości tłuszcz kakaowy. Producent dodał również aromaty oraz syntetyczny emulgator E476 (polirycynooleinian poliglicerolu) stosowany w celu szybszego, trwalszego i łatwiejszego wymieszania wszystkich składników.  Daleko im zatem do czekolad dobrej jakości. 

Warto pomyśleć o wykonaniu kalendarza adwentowego własnoręcznie. Wystarczy przygotować 24 miejsca, w których umieścimy smakołyk lepszej jakości lub domowej produkcji

Czekoladki w kształcie Mikołaja

Ranking świątecznych mikołajów i zasady ich wyboru były przez nas poruszane niejednokrotnie. Wizerunek Świętego Mikołaja chyba wszystkim kojarzy się ze Świętami. Ze względu na ten symbol, umieszczamy go w świątecznych paczkach, nie zastanawiając się nad składem. Ale nic w tym dziwnego, bo nawet nie sposób go prześledzić w sklepie. Zawinięte szczelnie sreberko oraz mało widoczny druk, stanowią spore wyzwanie. W przeanalizowanej przeze mnie figurce o smaku karmelowym w czekoladzie zauważyć można kilka niepokojących rzeczy. Przede wszystkim zawartość czekolady to zaledwie 21%, podczas gdy składniki z kakaowca w mlecznej czekoladzie powinny stanowić minimum 25%. Ponadto oprócz dużej zawartości cukru producent dodał również syrop glukozowy. Sporą część składu stanowią tłuszcze roślinne, jak shea, olej rzepakowy oraz częściowo utwardzony tłuszcz palmowy. Dodane zostały również emulgatory E476, lecytyna sojowa, a także barwnik i aromaty.

Szykując świąteczne, mikołajkowe paczki, zadbajmy by smakołyki w nich zawarte były lepszej, a przy tym zdrowszej jakości. Nie dajmy się zwieść producentom, którzy często wykorzystując świąteczny wizerunek, serwują nam wyroby czekoladopodobne. Postawmy na prawdziwą czekoladę, a ładne, świąteczne opakowanie, przygotujmy własnoręcznie.

Zdjęcie 1 pochodzi z: whiper / Foter.com / CC BY-SA

Zdjęcie 2 pochodzi z: shawnzrossi / Foter.com / CC BY