Czy wiecie , co to jest " GRZANKA " ???? U nas w domu w dniu Wszystkich Świętych , panował taki zwyczaj, źe po przyjściu z cmentarza , jedliśmy póżny obiad, dziś nazywany obiado-kolacją!!! I do tego podawało się grzankę !!! Dziś powiedziałabym, że był to "grog czekoladowy " !!!!
Ja oczywiście tego nigdy nie piłam, bo rodzinny dom opuściłam w wieku 18 lat !!!
Wiedziałam tylko , jak to się robi !!! Pierwszy raz to piłam wiele lat temu, gdy byłam na grobach w listopadzie !!! Zawsze w tym czasie było dość zimno i kilkugodzinny pobyt na cmentarzu , wychłodzenia organizmu, skłaniało do wypicia " grzanki" !!!
Wczoraj mojemu mężowi przypomniał się ten zwyczaj i zlecił mi kupić produkty i by tradycji stało się zadość, zrobić dziś grzankę!!!
Na cmentarzu byliśmy już przed 9- tą , obeszliśmy wszystkie groby znajomych, których już nie ma z nami, zapaliliśmy znicze . U Monisi już od wczoraj był komplet zniczy , ale sprawdziliśmy też , czy wszystko się pali !!! Do domu wróciliśmy ok. 11 tej.
Ja kuż solo przeszłam się jeszcze raz do Moni o 13- tej , już bez żadnych zniczy, czyli bez obciążeń. Wzięłam tylko pieniążki, by wspomóc zbiórkę na nasze kołobrzeskie hospicjum , bo zbierają radni , prezydenci z młodzieżą. Szczytny cel, więc nie można odmówić pomocy !!!
Wróciłam po 14- tej i zrobiłam grzankę, którą właśnie degustuję!!!!
Podaję przepis, dla zainteresowanych, choć powinna, to zrobić wczoraj , ale można zrobić to w dzień Zaduszny !!
Rozpuścić w kąpieli wodnej 2 tabliczki gorzkiej czekolady / można normalną jeśli ktoś lubi słodkie/ , dodałam 3łyżki prawdziwej wiejskiej śmietany / sklepowa może się zważyć/ , wymieszać i dolać do tego 1/2l białej wódki !!! Doprowadzić do wrzenia i zaraz podawać w szklanych " naczyńiach" . Ja z domu pamiętam literatki!!! Ja rozlewem w ładne kieliszki !!!
Jeśli ktoś nie ma czekolady, można rozpuścić 1/2 kostki masła , dodać 2-3łyzki cukru/ w/g upodobania , może być więcej/ dodać odrobinę mleka i wlać wódkę.
Ja wolę tąwersję z gorzką czekoladą!!! Źyczę smacznego , ale to tylko z okazji 01.11 !!!! Więcej pić nie można, wszak jesteśmy na diecie !!!!!!!!
Serdecznie pozdrawiam i czekam na opinie?? Tylko mnie nie krytykujcie, bo więcej Wam nic nie zdradzę!!!!
Krystyna
. Było to 30lat temu, ja pracowałam, mąż ciągle w morzu, dzieci małe , a ja ambitna gospodyni , makaron / i nie tylko/ robiłam własnoręcznie !!! Wtedy w sklepach były tylko 2-3 rodzaje makaronów, sinych , bez smaku , na samej wodzie i mące
, które po ugotowaniu, sklejały się w jedną wielką bryłę
. Jednym słowe niejadalny!!!
. 
Teraz mam bardzo dużo czasu wolnego i czas się "wziąć do roboty " !!!!
.
.
