A to ćwiczenia na dziś:

i na dobicie 

.....i na koniec trochę motywacji + sentencja

...niestety dziś nie jest trening #3 ponieważ wczoraj był początek "trudnych dni" i nie byłam w stanie się ruszyć, nie mówiąc już o jakichkolwiek ćwiczeniach...

Dziś już było ok, więc zabrałam się do pracy

2 treningi, bo tylko 30 min to dla mnie za mało więc zaszalałam i... okazało się, że daję radę - nie na 100%, ale przyzwoicie

Dodatkowo odkryłam, że się uzależniłam od Jillian ona jest genialna!

mój trening na dziś zaliczony: 

..ledwo stoję, ale na szczęście nie padłam

Kto chętny niech dołącza do WYZWANIA 30-sto TRENINGOWEGO

............

Moje menu na dziś/ 22.08

• śniadanie: koktajl (kefir, gruszka, cynamon, otręby lniane)
• II śniadanie: 2x paszteciki z pieczarkami
• obiad: 2x kanapka z fetą, pomidorkami koktajlowymi i rukolą
• kolacja: 2x kanapka z fetą/serem camembert, pomidorkami koktajlowymi i rukolą

Woda: 2l

Aktywność ruchowa: spacer + zakupy (3,5h), ćwiczenia z Jillian (50 min)

Gozleme – turecki chlebek | Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki (6 sztuk)
Ciasto
300 g mąki pszennej
90 ml ciepłej wody
szczypta soli
10 g świeżych drożdży
1 łyżka oliwy
Farsz
100 g sera feta
100 g liści szpinaku
5 listków mięty
1 czerwona cebula
2 ząbki czosnku
pieprz
Wykonanie
Drożdże rozpuszczamy z łyżką mąki w kilku łyżkach ciepłej wody. Odstawiamy w ciepłe miejsce i czekamy, aż zaczną pracować. Następnie dosypujemy pozostałą mąkę, sól, dolewamy wodę i zagniatamy elastyczne ciasto. Miskę natłuszczamy oliwą i przekładamy do niej ciasto, pozostawiamy na około godzinę do wyrośnięcia. W międzyczasie przygotowujemy farsz. Oczyszczone liście szpinaku gotujemy przez chwilę w odrobinie wody. Na osobnej patelni podsmażamy pokrojoną w plasterki cebulę i czosnek. Dodajemy do podgotowanego szpinaku, doprawiamy pieprzem i listkami mięty (jest to bardzo istotny składnik, nadaje daniu niesamowity smak).
Wyrośnięte ciasto zagniatamy ponownie i dzielimy na sześć porcji. Każdą z nich rozwałkowujemy na prostokąt o wymiarach ok. 12 cm x 18 cm, na połowę każdego prostokąta nakładamy szpinak i posypujemy rozdrobnioną fetą. Składamy ciasto w pół i zlepiamy brzegi. Patelnię lekko naoliwiamy i smażymy każdy chlebek po około 2 minuty z każdej strony. Podajemy z sosem jogurtowym. Smacznego

-----------------------

penne z sosem serowo-brokułowym...

makaron penne
pierś z kurczaka
pół szkl śmietany 18%
3/4 szkl mleka
łyżka mąki
plaster masła
1 serek topiony
pół szklanki startej Goudy
kilka różyczek brokuła
sól, pieprz
gałka muszkatołowa


Makaron gotujemy w osolonej wodzie na półtwardo, odcedzamy. Brokuła gotujemy ok 2 minut, odcedzamy, przelewamy zimną wodą. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy pokrojone w małą kostkę mięso; smażymy.
Masło roztapiamy i wsypujemy mąkę cały czas mieszając. Następnie wlewamy mleko i śmietanę. Dodajemy sery. Gotujemy na małym ogniu stale mieszając aż uzyskamy kremową konsystencję. Ja dolałam więcej mleka bo sos był gęsty. Przyprawiamy do smaku. Dodajemy kurczaka i brokuła. Na koniec wrzucamy makaron, mieszamy i rozkładamy na talerze.

------------------------------------------------------------

Zupa krem z ziemniaków z grzankami

dla 6 osób
czas: 30 minut


2 cebule
2 łyżki masła
2 duże ziemniaki
3 ząbki czosnku
sól
pieprz
majeranek
100 g startego parmezanu
ewentualnie 2 kieliszki grappy (można ją zastąpić koniakiem, brandy lub armaniakiem)
6 kromek razowego chleba


Cebule obieramy i siekamy. Wrzucamy do garnka i dusimy na maśle do miękkości. Dodajemy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki i całe ząbki czosnku. Zalewamy wrzącą wodą tak, aby zakryła wszystkie składniki. Przyprawiamy solą, pieprzem, majerankiem. Gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem, aż ziemniaki będą miękkie. Zupę miksujemy, dodajemy parmezan i grappę (lub inny alkohol). Chleb kroimy w kostkę i podprażamy na patelni. Posypujemy grzankami zupę i od razu podajemy.

-----------------------------

Zapiekanka z porami i kurczakiem | Poezja smaku

Na blogach kulinarnych można znaleźć różne wersje zapiekanki z porem. Jest popularna, ponieważ taką zapiekankę przyrządza się błyskawicznie, a jest pyszną propozycją na rodzinny obiad. Ja dziś prezentuję swoją wersję z makaronem lasagne. Por zazwyczaj jest dodatkiem – a szkoda, to bardzo smaczne warzywo, a ta zapiekanka jest dowodem na to, że świetnie sprawdza się on w roli głównej. Na zdjęciu przedstawiam wam sam bałagan – bo zapiekanka znikała w pośpiechu

Składniki:
2 pory
podwójna pierś z kurczaka (może być pierś z indyka)
cytryna – skórka i 3 łyżki soku
cebula
1 mały ząbek czosnku
1 łyżeczka suszonego tymianku
1/3 kostki rosołowej (rozpuszczona w 1/2 szklanki wody)
150-200 ml śmietanki 30%
50 g szynki w plasterkach (ja użyłam polędwicy sopockiej)
czubata łyżeczka musztardy
garstka żółtego sera (jeśli mamy plasterki to około 2)
1 łyżka mąki
kilka płatów makaronu lasagne (u mnie wyszło 6)
ciasto francuskie
żółtko
sól, pieprz
oliwa z oliwek

Zaczynamy od pokrojenia kurczaka i szynki w kostkę, a cebuli i porów w miarę cienkie plasterki. Rozgrzewamy piekarnik do 190ºC. Kurczaka smażymy na oliwie z oliwek na dużej patelni, gdy się usmaży odgarniamy go na boki, a na środku smażyły cebulę z ząbkiem czosnku i szynką. Potem robimy miejsce na por. Smażymy. Ścieramy też skórkę z cytryny. Wszystko dokładnie mieszamy na patelni i obsmażamy dalej. Dodajemy 1/2 szklanki bulionu stworzonego z 1/3 kostki rosołowej. Następnie dodajemy śmietankę, musztardę, tymianek i 3 łyżki soku z cytryny. Rozpuszczamy w sosie trochę żółtego sera. Bierzemy filiżankę do której wsypujemy czubatą łyżkę mąki i dolewamy kilka łyżek płynu z sosu – mieszamy aż mąka się rozpuści. Otrzymaną masę rozpuszczamy z powrotem w sosie, powinien się zagęścić. Solimy i pieprzymy do smaku. Żaroodporne naczynie smarujemy oliwą z oliwek. Na dno kładziemy surowe płaty makaronu lasagne, tak aby na siebie nie zachodziły (u mnie zmieściły się trzy). Na nie wlewamy połowę zawartości patelni. Przykrywamy kolejną warstwą makaronu lasagne i wylewamy pozostały sos. Przykrywamy całość ciastem francuskim, które smarujemy żółtkiem.
Pieczemy 25-30 minut.

..zamiast wyzwania na 30 dni - rzucam wyzwanie na 30 treningów po ok. 1h, przez 30 dni lub do końca września 

...na pomysł wpadłam jak dziś rano poczułam różnicę (małą, bo małą, ale zawsze to motywuje) po tych 2 treningach: 

.....ciężkie, ale nikt nie mówił, że będzie łatwo...

A na dziś:

ZUPA Z KURCZAKA I KUKURYDZY
(4-5 porcji)
2 nogi kurczaka (udka i podudzia),
4 szklanki bulionu warzywnego,
1 czerwona papryka,
1 puszka kukurydzy,
1 puszka krojonych pomidorów,
1-2 łyżeczki koncentratu pomidorowego,
1 cebula,
1 ząbek czosnku,
1 łyżeczka domowej vegety,
suszona bazylia i oregano,
1 łyżka oliwy,
sól i pieprz,
natka pietruszki lub szczypior

W garnku rozgrzać oliwę. Wrzucić cebulę i smażyć chwilę na niewielkim ogniu, aż się zeszkli. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i smażyć jeszcze kilkanaście sekund. Zalać bulionem, włożyć kurczaka i gotować pod przykryciem około 20 minut. Dodać pokrojoną w kostkę paprykę i gotować kolejne 20 minut. Wyjąć kurczaka, a gdy lekko przestygnie, obrać ze skóry, oddzielić od kości i pokroić w kostkę. Do zupy dodać mięso, osączoną kukurydzę, pomidory i koncentrat. Zagotować. Doprawić do smaku pieprzem, ziołami i domową vegetą, ewentualnie solą. Przed podaniem posypać natką pietruszki lub szczypiorem.

Orzeźwiający indyjski koktajl jogurtowo-mleczny z dodatkiem miąższu z mango. Idealny nie tylko na upały.

Składniki na 2 koktajle:
1 dojrzałe mango
250 ml schłodzonego jogurtu naturalnego
150 ml zimnego mleka
2 łyżki cukru brązowego
kardamon

Mango obrać i pokroić miąższ na kawałki.
Dodać jogurt, mleko, cukier i dokładnie zmiksować całość na gładki koktajl.
Przelać do szklanek i posypać startym kardamonem.

Ledwo żyję, ale za to jestem MEGA szczęśliwa i dumna z siebie 

...gorąco polecam:

• śniadanie - płatki z mlekiem, gruszka pieczona z cukrem trzcinowym
• II śniadanie - sałatka (brązowy ryż, groszek, marchewka, jogurt naturalny, feta) + grilowany kurczak
• obiad - sałatka (brązowy ryż, groszek, marchewka, jogurt naturalny, feta) + grilowany kurczak
• przekąska - orzechy, śliwki, sok pomidorowy
• kolacja - mus z soczewicy (gotowany w soku pomidorowym)

• 2 l wody
• wieczorny trening -
  

  Jillian Michaels: No More Trouble Zones- Complete Workout