Tytuł wpisu w pamiętniku odchudzania:
A'la Uncle Bens/ Marynowane pieczarki i ciasto
imieninowe.

Hello.

Pracowicie od rana. I powstały kolejne słoiki z przepysznym sosem a'la Uncle Bens, który polecam kto jeszcze go nie robił, jest super, najeść z gara się nie mogłam

Przepis i kilka ujęć.

 Składniki: 3 kg pomidorów, 1 kg cebuli, 2 papryki czerwone, 2 papryki żółte, puszka ananasów, puszka kukurydzy, 6 ząbków czosnku zmiażdżonego, 2 łyżki musztardy, 1 szklanka octu 10%, 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej, 2 szklanki cukru, 1 łyżka przyprawy kurkumy, 1/4 łyżka chilli lub trzy posiekane papryczki chilli, 1 łyżka papryki słodkiej,1/2 łyżki pieprzu, 3 łyżki soli Sposób przygotowania: Pomidory obrać ze skórki pokroić w kostkę, cebulę pokroić w kostkę i gotować godzinę z solą. Dodać pokrojone w kostkę ananasy i paprykę oraz pozostałe składniki, gotować jeszcze 20 minut. Sok z ananasa wymieszać z mąką ziemniaczaną i dodać do gotującego sosu. Zagotować. Nalewać gorący sos do słoików i za pasteryzować 15 min. Z podanej ilości składników wychodzi 6 litrowych słoików.

Teraz kolejne fotki i przepis na marynowane krojone w ćwiartki pieczarki idealne jako przekąska lub dodatek do sałatek

Składniki:1 kg świeżych, białych pieczarek, 2 średnie młode marchewki, 2 ząbki czosnku, 2 szklanki wody, 0,5 szklanki octu 10 %, 1,5 łyżki soli, 1 łyżka cukru, 6-8 ziaren ziela angielskiego, 6-8 liści laurowych

Przygotowanie: Pieczarki dokładnie myję, obieram marchewki. Zagotowuję wodę z solą, cukrem, zielem angielskim, pokrojonym w plasterki czosnkiem i liściem laurowym, wrzucam pokrojoną w plasterki marchewkę. Gotuję 5 minut, by marchewka zmiękła, po czym dokładam do garnka pokrojone pieczarki. Gotuję 3 minuty, dolewam ocet, zagotowuję. Wyjmuję łyżką cedzakową pieczarki i marchew, przekładam je do słoików, zalewam do pełna marynatą z garnka. Mocno zakręcam słoiki, pasteryzuję je ok. 15 minut.

A na koniec tak przy imieninach ciasto borówkowo- bezowe 

A wszystkim Martom, Martusiom, Marteczkom serdeczne życzenia w dniu ich imienia :)

Dziękuję za uwagę