Tytuł wpisu w pamiętniku odchudzania:
Eksperymenty w kuchni...FOTO

Dziś od rana próbuję nowe potrawy.

Tydzień temu byłam na kolacji w restauracji indyjskiej i pierwszy raz spróbowałam czatnej z plackami poppadoms. Bardzo mi smakowało więc chciałam przyrządzić w domu. Niestety czatnej ze słoika, który dziś znalazłam w sklepie na pierwszym miejscu miał cukier...kupiłam więc mango, imbir i papryczki chilli i oto co mi wyszło:

Mój czatnej w 100g ma 84 kalorie. Zamiast cukru użyłam ksylitol. Nie jest to może stu procentowy czatnej bo jak patrzyłam na przepisy w necie to dodać należało jeszcze czosnek, ocet i rodzynki, ale mnie smakuje. Mango było mi do tej pory obce więc to świetna okazja by je wprowadzić do menu

Jakiś czas temu natknęłam się na świetny przepis na sernik bez cukru na waflach ryżowych. Bardzo szybki i lekki przepis. Z wyglądu nie wyszedł najlepszy a co do smaku to powiem szczerze, że d...y nie urywa ale jak się ma ochotę na słodkie to świetna alternatywa. 100g mojej wersji ma 122kcal. Zjadłam kawałek który miał 110g i mnie zatkało.

Kolejną nowością w mojej kuchni jest papryka duszona z sosem sojowym i miodem. Jadłam kiedyś w japońskiej restauracji wołowinę w takim sosie i się zakochałam. Nie policzyłam ile to ma dokładnie kalorii ale na jedną łyżkę sosu (8kcal) dałam łyżeczkę miodu (40kcal) - wymieszałam i zalałam warzywa podsmażane na 10g masła (ok 70kcal) - taka porcja wystarczyła mi na dwa razy. Podaję ją z ryżem wymieszanym z curry:

Tutaj z ryżem i buraczkami - miałam lenia i nie chciało mi się robić jakiejś ciekawej sałatki do tego, nie wiem czy to wszystko pasuje do siebie ale mi smakowało. Jutro chcę spróbować pesto z orzechów - przepis od jednej z Vitalijek  

A teraz zabieram się za pierogi dla mojego chłopa. Wczoraj miał zabieg usuwania korzeni zębowych i teraz tylko miękkie potrawy go interesują. Życzę wam miłego popołudnia i udanego weekendu