Tytuł wpisu w pamiętniku odchudzania:
FOTOmenu / przepis na domowy żółty ser

Na początek przepis na ser żółty :) Super alternatywa na diecie bo 100 g ma tylko 230 kcal dużo mniej niż sklepowy a w smaku go przypomina.

Składniki:

500 g twarogu( u mnie chudy ) 

500 ml mleka

60 g masła

1 jajko

pół łyżeczki sody

łyżeczka octu

łyżeczka soli

w garnuszku gotujemy mleko, wkruszamy do niego twaróg, zmniejszamy ogień i gotujemy często mieszając.

Po ok 25 minutach przecedzamy ser na sicie ( ja używam pieluszki tetrowej jeszcze )

w rondlu rozpuszczamy masło i zostawiamy  az trochę przestygnie. Wrzucamy do niego odcedzony twaróg i gotujemy na małym ogniu mieszając. Dodajemy jajko, sól, sodę, ocet. Dokładnie mieszamy. Przekładamy do formy i odstawiamy do ostygnięcia i do lodówki aż stwardnieje. Ja przekładam go do osłonki na wędlinę ale może być np ucięta plastikowa butelka.

W rzeczywistości jest bardziej żółty :)

W sumie cały tydzień spędzilam u brata,1 dzień byłam w domu ;) w dodatku wczoraj przyjechała moja mama , nie widziałam jej od stycznia. Przywiozła moje ulubione sery żółte, pleśniowe... Trudno siębędzie teraz im oprzeć ale jakoś dam rade nie zjeść wszystkiego naraz :)

Fotomenu 

12.06.14

Śniadanie

kanapki z chleba wieloziarnistego z masłem, polędwicą, domowym serem, warzywami

obiad

pieczony stek drobiowy na kapuście pekińskiej, ogórek, pomidor, frytki z marchewki, selera, ziemniaka z piekarnika

Kolacja

250 g serek wiejski, ogórki, pół grahamki z serkiem topionym i ogórkiem

13.06.14

Śniadanie

2 jajka majonezem hellmans lekki, mała grahamka z polędwicą i pomidorem

Obiad

2 jajka w koszulce, ziemniak, mizeria

Kolacja

250 serek wiejski, pół grahamki z polędwicą łososiową, moim serem, warzywa

14.06.14

sniadanie

grahamka z polędwicą łososiową, moim serem, ogórkiem

Obiad

Schabowy podsmażony i duszony na wodzie, marchewka zasmażana, ziemniaki z mlekiem

Podwieczorek

Babeczka włoska

Kolacja

230 g serek wiejski, ogórki, pół bułki arabskiej z domowym serem i warzywami