Tytuł wpisu w pamiętniku odchudzania:
Przepisy na: "Gołabki" "kluseczki z aktivi"

Gołąbki dietetyczne z kurczakiem

• 1 główka kapusta włoska, ja użyłam zwykłej
• 500 gram filet z kurczaka,
• 1 sztuka pietruszka,
• 2 sztuki marchewka,
• 1 sztuka seler korzeniowy,
• 150 gram pieczarki,
• 1 sztuka cebulka,
• 2 sztuki jajko,
• 2 łyżki oliwa z oliwek,
• tymianek Prymat,
• sól czosnkowa,
• pieprz czarny grubomielony Prymat,
• bulion warzywny (może byc z kostki),
• koncentrat pomidorowy

Z kapusty należy usunąć głąb i wyciąć brzydkie liście. Liście trzeba blanszować pojedynczo. Usuwamy nerw albo delikatnie go rozbijamy tłuczkiem.

Farsz: Filet z kurczaka zmielić maszynką do mięsa. Pieczarki i cebulę pokroić w drobną kosteczkę. Pozostałe warzywa zetrzeć na grubych oczkach. Na patelnię wlać oliwę. Zeszklić cebulkę, dodać warzywa starte i poddusić je razem. Poczekać aż ostygną. Następnie do dużego garnka przełożyć duszone warzywa i mięso, wbić 2 jajka. Przyprawić do smaku i dokładnie wymieszać.

Tak przygotowany farsz zawijamy w liście kapusty.

Gołąbki układamy ciasno w naczyniu żaroodpornym (z pokrywką). Zalać wszystko przygotowanym bulionem z koncentratem pomidorowym.

Przykryć i wstawić do piekarnika na 40 minut w temperaturze 180 stopni. Trzeba piec trochę dłużej, żeby kapusta była miększa.

Kluseczki błyskawiczne z activią (Skł na 2 porcje)

-1 opakowanie serka activi (20dag)

-ok. 4-5 łyżek mąki

-1 jajko

-2-3 słodziki -sól

Serek włożyć do miseczki, dolać jogurtu naturalnego, dosłodzić do smaku słodzikiem, wbić jajko i dosypywać mąkę, stale miksując. Ciasto kłaść małą łyżeczką, maczaną każdorazowo we wrzątku, na gotującą się osoloną wodę, formując małe kluseczki. Gdy kluseczki wypłyną, zmniejszyć ogień i gotować 2-3min. Delikatnie wyjąć łyżką cedzakową.Ogólnie wyszło mi ich ok. 325g i całość kcal miała ok. 480, jedna porcja (moja) ok. 155g - 230kcal.

W sumie chciałabym się was zapytać co myślicie o tych kluseczkach?? pozdrawiam :*