Tytuł wpisu w pamiętniku odchudzania:
Niedzielne dietetyczne eksperymenty w kuchni ;-)

Joł joł 

Tak jak pisałam wcześniej, chciałabym się podzielić z Wami tym co tam upichciłam w niedziele. Pisałam, że w niedziele chce wypróbowywać różne, różniste dania, deserki itd. oczywiście dietetyczne i tak tez robiłam 

 Tak więc na śniadanko zrobiłam placki owsiano-bananowe, które zjadłam również na drugie śniadanie bo tyle ich wyszło  Mimo, że dałam też na drugie śniadanie MOJEMU to jeszcze zostały 4 sztuki dla mnie na drugie  Na pierwsze też zjadłam 4. W sumie wyszło około 15. Ilość zależy od tego jakie duże się robi.

Uwaga przepis!  Szybki i prosty czyli taki jak lubię 

PLACKI OWSIANO - BANANOWE 

Składniki:

* 3 dojrzałe banany

*1 jajko

* 1 szklanka mleka (u mnie 0,5%) /można użyć 1 szkl. jogurtu naturalnego - ale nie wiem jak wyjdą bo ja robiłam na mleku/

* 1 starte na tarce jabłko (na grubszych oczkach)

* 2 szklanki płatków owsianych

* wiórki kokosowe

Można opcjonalnie dodać cynamon, żurawinę - jak ktoś lubi (ja zrobiłam bez tego).

Przygotowanie placków: wszystko razem zblendować na masę i smażyć bez tłuszczu na patelni 

Zrobiłam też sosik do moich placuszków by lepiej smakowały 

Sos z owoców leśnych: (uwaga! teraz to będzie mega trudne! )

* owoce leśne mrożone

* miód lub inny słodzik

Owoce rozmrozić, zblendować i osłodzić miodem (innym słodzikiem np. ksylitolem) 

Sosik ten pasuje do takich właśnie placków, do ciast, naleśników, lodów i w ogóle różnych deserów. Polecam, przełamuje smaki 

Jak widać na fotce ułożyłam 4 placki, polałam tym mega trudnym do zrobienia sosem  i na koniec posypałam wiórkami kokosowymi. 

SZCZERZE???????

Najlepsze!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 

Zajadaliśmy się max 

Na obiad postanowiłam zrobić PIZZĘ na kalafiorowym spodzie. Trafiłam na przepisy z dodatkiem mąki ale troszkę kręciłam nosem, bo chcę by to jedzonko było jak najbardziej dietetyczne więc znalazłam takie bez. Następnym razem zrobię (MOŻE!!! Bo to mi smakowało) przepis dietetyczny z małym dodatkiem mąki. Nie mówię, że wyszło źle!!!! Nie, nie! Wyszło super! Trochę musiałam dłużej piec spód ale wyszło mega dobre. Nie było to ciasto kruche, tylko po prostu lekki spód. Mi pasował bo był mega dietetyczny. Podaję przepis:

PIZZA FIT NA KALAFIOROWYM SPODZIE 

Składniki:

Spód:

* 400 g kalafiora (ja miałam mrożonego całą paczkę 450 g)

* 100 g cukinii

* 1 łyżka jogurtu greckiego

* 1 jajko

*1  łyżeczka siemienia lnianego

* 2 łyżki otrąb owsianych

* Oregano, bazylia, chilli, zioła prowansalskie

Na wierzch:

* rukola

* 1 pomidor

* 1 kulka sera mozzarella

* troszkę cebulki

* koncentrat pomidorowy

Przygotowanie:

Jajko roztrzepać, dodać przyprawy i jogurt. Kalafior i cukinię podzielić na mniejsze części. Sok z cukinii i kalafiora odsączyć na papierowym ręczniku. Dorzucić do jajka. Zblendować. Dodać siemię lniane i otręby. Wyłożyć na papier do pieczenia na blachę i piec. W przepisie było 15 min w 180 stopniach ale uważam, że to zdecydowanie za mało  Ja piekłam to ciasto tak około 35-40 min aby zrobił się twardy kruchy spód. I tak do końca taki nie był, ale naprawdę mimo wszystko był dobry. Po upływie czasu który zatem uznacie za stosowny hahaha wyciągnąć, rozsmarować koncentrat, posypać przyprawami i wyłożyć warzywa. Piec ponownie ok. 15 minut w 180 stopniach. Na koniec wyciągnęłam, położyłam ser mozzarella i jeszcze na chwilkę do jego stopienia włożyłam do piekarnika. 

Tak sobie myślę nad tym ciastem.... Może za mało wycisnęłam do sucha ręcznikiem kuchennym ten kalafior i cukinię?? hmmm  A może zamiast mąki na przyszłość dodać płatki owsiane albo więcej otrębów, żeby był bardziej kruchy spód??? Jedno jest pewne! Na pewno jeszcze ją zrobię!!!! Bo wyszła zajebista 

Zrobiłam też taki ala pomidorowo-czosnkowy sosik z małego jogurtu naturalnego, do którego dodałam koncentrat pomidorowy i przełożony przez praskę ząbek czosnku  

No i na koniec na podwieczorek zrobiłam ciasto, mmmeeeeega wyszło dobre hahaha 

FIT CIASTO DAKTYLOWO-BANANOWE

Składniki: