Tytuł wpisu w pamiętniku odchudzania:
Kolejny dobry dzień:)

Dzisiejsze menu:

Śniadanie: kasza jaglana z jabłkiem duszonym z cynamonem i rodzynkami, do tego banan. Kawa rozpuszczalna z mlekiem.

Obiad :kasza pęczak , roladka z piersi kurczaka nadziewana warzywami, ogórek kiszony.

Kolacja: 2  kromki chleba żytniego z białym serem, ogórek konserwowy i papryka.

Pomiędzy posiłkami trochę mieszanki studenckiej, kawa z mlekiem, wafel ryżowy.

Jak widać brak cukru i białej mąki. Słodkości w pewnym sensie są, bo jadłam rodzynki  , ale to fruktoza więc nie uzależnia jak sacharoza w słodyczach.

Nie liczę kalorii, bo dla mnie bezsens, ale bardziej skupiam się na tym jak czuję się po całym dniu z taka dietą. I muszę przyznać, że bardzo dobrze znoszę odstawienie słodyczy. Bałam się, że nie wytrzymam i pomaszeruję w kierunku sernika, który gdzieś tam w kuchni woła ”zjedz mnie”, a tu NIE, nie skusiłam się J

Zresztą przeczytałam ostatnio mądry artykuł, który tylko potwierdził moje przypuszczenia więc tym bardziej jestem zmotywowana, żeby się nie poddać. A oto jego fragment:

http://vimed.pl/2013/07/przetworzona-zywnosc-uzaleznia/

Badacze odkryli, że węglowodany o wysokim indeksie glikemicznym, takie jak te znajdujące się w wysoko przetworzonej żywności, są odpowiedzialne za przedwczesne pobudzanie ośrodka głodu i powodują wzrost łaknienia. Dodatkowo żywność ta odpowiada za pobudzanie ośrodka przyjemności, który odgrywa dużą rolę w mechanizmie powstawania uzależnień.

Ograniczanie spożycia węglowodanów o wysokim indeksie glikemicznym, takich jak biały chleb, może pomóc w walce z otyłością, jest to bowiem sposób na zredukowanie uczucia łaknienia i zapanowanie nad chęcią przejadania się.

- dr David Ludwig, dyrektor Ośrodka Zapobiegania Otyłości w Dziecięcym Szpitalu w Bostonie