Tytuł wpisu w pamiętniku odchudzania:
1/3 drogi za mną

Dzisiaj rano jak co piątek "oficjalne" ważenie było. 

Podsumowuję we wtorki bo wtedy są pełne tygodnie ale tu ważenie mam w piątek. I tak minęły 24 dni i w tym czasie straciłam 33 % z tego co zaplanowałam stracić, czyli 6,5 kg. Nie wiem kiedy ten czas minął. To 6 kg to, pomimo dużej mojej wagi sporo. Tak wiem, że to była ta łatwiejsza część drogi. Środek jest dużo cięższy i wolniejszy. Organizm przywykł do nowych zasad. A najtrudniejsza będzie trzecia część. Ruch pozostał jak był i bardziej intensywny być nie może. Nadal nie mogę wrócić do moich treningów gdzie tętno było pomiędzy 150-180 uderzeń na minutę. Staram się, aby zgodnie z zaleceniem doktora nie przekraczało 130 uderzeń. Chodzi o to aby mi cukier nie spadał gwałtownie. Jutro mam wizytę (tak w sobotę ;)). Zobaczymy co powie.

Cały czas pilnuję aby prostych węglowodanów było jak najmniej. 10 dni temu, mój żytni zakwas na chleb osiągnął gotowość. Od tego czasu piekę chleb pełnoziarnisty co 3 dni. Najczęściej pszenno-żytni z pestkami dyni i słonecznika. W proporcjach 55% mąka żytnia pełnoziarnista oraz 45% mąka pszenna pełnoziarnista. Wczoraj zrobiłam eksperyment połowa chleba to 100%b mąki pszennej pełnoziarnistej, zakwas żytni, pestki słonecznika druga połowa to 100 % żytni z czarnuszką i pestkami dyni.

To chleb po 4 h wyrastania w temperaturze 40 stopni C.

Tu po pieczeniu:

Z takiej samej ilości mąki i zakwasu. Oba ładnie wyrosły ale widać, że ten pszenny ciut bardziej. Oba są pyszne. Mój mąż, najstarszy syn jedzą z apetytem ale najbardziej zadziwił mnie najmłodszy siedmiolatek mówiąc: "ale mamusiu pyszny chlebek upiekłaś, daj mi jeszcze swojego chlebka". Nawet średniak mój, najmniej chętny do eksperymentów kulinarnych zjadł dziś na śniadanie dwie kanapki z ciemnym chlebem.

A grzanki do sałatki jakie dobre z niego wychodzą. Z tego wczoraj pieczonego została mi 1/3. Jutro będę piekła trochę większą porcję, myślę też o kupnie innej szerszej brytfanki.

Co do ruchu cały ten tydzień aktywny tzn. kilkanaście tysięcy kroków i po ponad 1000 kcal spalonych aktywnie.

Kończę kawę i idę odprowadzić najmłodszego syna do szkoły, dziś zaczyna od 3 lekcji. Potem do średniego do szkoły na spotkanie z panią pedagog, syn kiepsko znosi słabsze oceny, poprawia nawet 5 na 6 z religii, jak może. Potrafi się rozpłakać jak np. na zajęciach z logopedą źle zrobi zadanie i dostanie smutną buźkę. Żeby nie było my go nie napędzamy. Tłumaczymy że ocena dostateczna znaczy, że jest dostatecznie, dobra-że dobrze, bardzo dobra - że bardzo dobrze, a celująca to już ewenement. Porozmawiam z pedagogiem, może coś doradzi.

Miłego dzionka.