Tytuł wpisu w pamiętniku odchudzania:
Wyśmienity przepis - roladki z dorsza nadziewane
szpinakiem i pesto ,zapieczone w szpinaku i
pomidorach

Niedawno odkryłam wyśmienity przepis. Jak w tytule ,dorsz z pesto I szpinakiem zapieczony pod sosem pomidorowym.

Składniki:

• dwa filety z dorsza (lub pewnie jakiej kolwiek innej ryby)
• dwie łyżki zielonego pesto
• pół worka (ok 200-300g) świeżego szpinaku
• pół opakowania passaty pomidorowej (ok 250 ml) lub pomidory w puszce
• odrobina sera camembert lub motzarella
• czosnek
• gałka muszkatołowa ,bazylia, ostra papryka w proszku
• sól ,pieprz

To co najbardziej lubie w tym przepisie to prostota wykonania. Jedyne "gotowanie" jakie trzeba wykonać to przygotowanie sosu pomidorowego. Zapewne kazda z was robiła to million razy (1-2 min zeszklić czosnek posiekany w kostke lub przecisniety przez praskę ,dodać pasate lub pomidory ,zagotować, doprawic do smaku - polecam dodać gałke także w niewielkiej ilości). Zdjęcia mam tym razem dobrze obrócone ,ale lekko nie pokolei :). Mniejsza z tym. Do naczynia żaroodpornego wysypujemy szpinak (na ostatnim zdjęciu) ,można go posypać solą ,pieprzem I gałką. Na szpinak układamy roladki przygotowane jak na zdjęciu nr1: na każdy filet nakładamy łyżkę pesto ,troszkę szpinaku ,zawijamy w roladki I układamy na szpinaku. Na koniec to wszystko polewamy sosem pomidorowym I na wierzch kładziemy kilka kawałków sera (ja użyłam camembert ,ale pewnie każdy się nada). To wszystko ląduje w piekarniku na około 40 minut w tem 180 stopni celcjusza - wierzcie mi odjazd :)