Tytuł wpisu w pamiętniku odchudzania:
Ciacho mega czekoladowe z cukinią :) bułki
pełnoziarniste :)

Hejka kruszynki! 

Zacznę od FOTO: 

Obiad: Grillowany filet z indyka na ostro z warzywami i sosem z cukinii + ogóreczki kiszone; na następny dzień to samo tylko z kaszą gryczaną

Poranna bułeczka, przekrojona na 3 jak zwykle :D z sałatą, szynką, jajem, papryką, pomidorem i ogórkiem. Pełny wypas 

Moje bułeczki pełnoziarniste bez drożdży - najlepsze są z drożdżami, ale nie miałam akurat i stwierdziłam a nóż widelec coś wyjdzie.. a co jak kamienie? Będę miała czym rzucać iiii są dobre ale jak ktoś woli pieczywo mięciutkie i pulchniutkie to nie dla niego 

SKŁADNIKI:

• 250-300 g mąki pełnoziarnistej
• 50 g mielonego siemienia lnianego
• 50 g mieszanki nasion (np. słonecznik, pestki dyni, orzeszki piniowe)
• 30 g drożdży
• pół łyżeczki cukru i 100 ml mleka (pożywka dla drożdży)
• szczypta soli
• woda

1. Składniki suche wymieszać (mąkę, siemię lniane, nasiona, sól).
2. W osobnym pojemniku zrobić pożywkę drożdżową, czyli drożdże wymieszać z ciepłym mlekiem lub wodą + 1/2 łyżeczki cukru. Odczekać ok. 10 minut aż drożdże wyrosną.
3. Wymieszać to z suchymi składnikami. Jeżeli masa jest za sucha można dolać odrobinę wody.
4. Uformować bułki i ułożyć na blaszce. Zostawić na ok. godzinę do wyrośnięcia, następnie piec w ok. 180-200' do czasu kiedy skórka będzie przypieczona (ok 15min) Można też sprawdzić patyczkiem czy są wystarczająco suche w środku.

Mój D. znów chodził i wciąż mówił o sałatce z zupek, więc wzięłam się w końcu hehe i powstała moja inwencja twórcza 

SKŁADNIKI:

• 4 zupki chińskie (przyprawy z 3 zawsze wrzucam po trochu na koniec)
• filet z kurczaka na drobno pokrojony i usmażony przyprawy wg uznania
• cała pekinka
• 2 ogórki kiszone
• 4 jaja na twardo
• papryka czerwona
• 2 łyżki majonezy
• 2 łyżki jogurtu nat
• 2 łyżki ketchupu

A teraz najpyszniejsza część CIACHO!!! Zdrowe pyszne cudowne hihi Jedziemy do mamy i cioci na weekend i jak to już w tradycji Kamila przyjeżdża z ciastem 

SKŁADNIKI:

• 300g mąki pełnoziarnistej
• 60g kakao
• po łyżeczce sody i proszku do pieczenia
• szczypta soli
  Wszystko to przesiać i odstawić.
• 100g miękkiego masła (na maśle jest łyżka a na niej ziarna z połowy laski wanilii) 
• pół szkl cukru brązowego i (do 3/4szkl) cukru białego
  Utrzeć to - cukier brązowy ciężko żeby się rozpuścił więc nie czekałam na to 
• 2 jajka - do utartego masła dodawać po jednym
• pół szkl musu jabłkowego i soku z połowy pomarańczy - dodać do masy
• suche składniki wcześniej przesiane dodawać do masy (mieszać szpatułką) na 3 tury na przemian z  1/4szkl jogurtu nat
• gdy masa będzie połączona dodać 350g startej cukinii i posiatkowaną gorzką czekoladę 60g

Wszystko przelać do blaszki i piec w 180' 45min (wszystko zależy od blaszki jaką użyjecie ja mam sporą, ale jeżeli będzie to tortownica to ciasto będzie się piekło nawet 80min) 

KREM:

Utrzeć 100g masła, 120 g cukru pudru, gdy będzie gotowe dodać sok z połowy pomarańczy i 500g pełnotłustego białego sera. Oczywiście nie trzeba go robić ciasto same w sobie jest pyszne, mocno czekoladowe (gorzkawe). A na wierzch co nam się tylko zapragnie

Smacznego!

Ojjj chciałam jeszcze pisać, ale chyba starczy na dziś Jutro napiszę o zmianach, które planuję Buziaki