Z przepisu wychodzą 4 grahamki, które mają nam starczyć na 4 dni.
Składniki (uwaga! wszystkie składniki powinny mieć pokojową temperaturę):
- 6 łyżek otrębów pszennych
- 6 łyżek otrębów owsianych
- 2 łyżki maizeny
- 2 jajka
- 3 czubate łyżki serka homogenizowanego
- 1 łyżeczka drożdży instant (lub 10g świeżych)
- 2 łyżki przegotowanej wody
- 1 łyżeczka słodziku w proszku do pieczenia
- sól
- opcjonalnie sezam
Do drożdży dodać słodzik, 2 łyżki wody i wymieszać. Odstawić w ciepłe miejsce na 15-20min, następnie połączyć z pozostałymi składnikami. Wyjdzie kleiste ciasto. Odstawić w ciepłe miejsce na ok. godzinę. Ciasto powinno zrobić się "pulchne". Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, wyłożyć łyżką masę (4 bułeczki). Dłoń zamoczyć w ciepłej wodzie i lekko "przyklepać" ciasto nadając im kształt. Odstawić na 20min. Bułeczki obsypać ulubionymi przyprawami (ja posypałam sezamem:)).
Piekarnik nagrzać do 230*C. Włożyć bułki oraz na dół piekarnika wyłożyć ok.8 kostek lodu. Piec ok. 8 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 180*C i piec ok.10 minut, do zarumienienia się bułek.
Studzić na kratce. Przechowywać w suchym i szczelnym pojemniku.
Smacznego!