Tytuł wpisu w pamiętniku odchudzania:
Przepis na pyszny pasztet warzywny - Do dzieła!

II śniadanie: 2 małe jabłka, kawa z mlekiem

Obiad: indyk pieczony z kaszą kuskus pełnoziarnistą, surówka

Przekąska: 

Kolacja: chleb chrupki z serkiem francuskim, papryka

Dziś robię pasztet z czerwonej soczewicy, moja rodzina bardzo go lubi, ale trzeba na kanapkę dać do niego pomidorka, kiszonego ogórka lub np. konserwową paprykę. Polecam - dla odmiany od chemicznych wędlin :)) Do dzieła!

Przepisik: 

4 marchewki,

1,5szklanki oplukanej soczewicy pomaranczowej,

2 cebule,

1pietruszka,

Otreby pszenne,

3 zabki czosnku, suszony czosnek

centymetr imbiru (opcjonalnie)

sol,

papryka czerwona w proszku,

pieprz (pieprz ziołowy) 

pol łyzeczki curry (można więcej),

sos sojowy.

Soczewicę ugotować w malej ilości wody aż się rozpadnie.Cebule zeszklic na maśle klarowanym lub oliwie i dodać startą marchew i pietruszkę, chwilę smażyć ,dodaćczosnek, imbir starty,trochę soli. Ugotowaną soczewice (nie może być b.rzadka) wymieszać z warzywami, przyprawić ww przyprawami wg gustu (sos sojowy,sol, papryka, pieprz, ja dałam trochę suszonego czosnku, curry i pieprz ziołowy). Dodać otręby(ja dałam 2 łyżki) jak będzie rzadkie-więcej. Jak geste - dodać jajko. Ja nie dażam. Wszystko potraktować blenderem na gładką masę. Przełożyć do foremki takiej na keks (ja używam silikonowej, ale można zwykłej, tylko trzeba posmarować). Piec 40-50 minut w 180 st. Ostudzić w formie i wyjąć na duży talerz. Włożyc do lodówki i po 2-3 h można jeść. Wbrew pozorom nie jest praco ani czasochłonny:)) jest kremowy, możecie podzielić się np. z rodzicami bo wychodzi go sporo a i tak wystarcza na kilka dni do kanapek. Podawać z ogórkiem kiszonym ,papryka konserwową czy pomidorkiem