Lenistwo to straszna rzecz, mam w zamrażarce dwu czy nawet trzy kilogramowe opakowanie z brokułami ( kupione w MAKRO) i chociaż wiem, że są zdrowe i od 1,5 tygodnia mam na nie straszną ochotę, to nie mogłam się zebrać, żeby sobie je zrobić. W końcu wczoraj zrobiłam zupę krem i ich użyłam. Dzisiaj też nakarmię tego mojego lenia nimi:)
Kiedyś nawet nie zdawałam sobie sprawy jak zdrowe są te brokuły. Naprawdę warto je jeść.
A tutaj link do, według mnie, mega ciekawego artykułu o brokułach:) :
Brokuły - wartości odżywcze, właściwości zdrowotne, zastosowanie
Brokuły
- mogą mieć działanie przeciwnowotworowe (glukozynolany), przeciwzapalnie
- są bogate w witaminy K i A
- zawiera też błonnik, karotenoidy, antyoksydanty, wapń, witaminę C, potas, chrom
- mają niski indeks glikemiczny (15)
Jeśli chodzi o działanie przeciwnowotworowe to najlepiej je jeść surowe. Niestety nie za bardzo jest jak, o tej porze roku :) Zimą można kiełki brokuła za to sobie wyhodować:)
A tutaj link do artykułu, jak gotować zamrożone brokuły, żeby nie straciły pozostałych właściwości odżywczych: JAK GOTOWAĆ MROŻONE BROKUŁY, BY NIE STRACIŁY SWOICH WŁAŚCIWOŚCI?
Marzycielka1985
19 grudnia 2023, 09:24Ja za brokułami nie przepadam... Tzn jak mam zjeść do drugiego dania z ziemniakami to tak srednio ale taka zuper krem to już zjem chetnie:)
Porzeczka-V
18 grudnia 2023, 12:23to mamy tak samo:) ja mam trochę inna technikę, jak już mam " natchnienie' do gotowania to robię to robię kilka porcji i mrożę, wtedy wystarczy tylko wrzucić do mikrofali i jest gotowe.drugą opcja jest po prostu kupienie czegoś na wynos ( ale to ze względów finansowych staram się mocno ograniczać ostatnio). Dla mnie problemem jest , że te wszystkie zdrowe rzeczy jak surówki i sałatki są najbardziej pracochłonne, a wypadałoby, żeby w menu było dużo:)
Milly40
15 grudnia 2023, 19:40Tak z ciekawości, jak Tobie się nie chce ugotować zupy, to co ty jesz?
Porzeczka-V
18 grudnia 2023, 09:32drugie dania:) sałatki:) jajka, ryby:) Jeśli chodzi o zupy to zwykle robię ją w większej ilości i mrożę wkłady rosołowe albo całą zupę ( np kapuśniak czy żurek). A zupa krem to 5 minut krojenia warzyw i 30 minut czekania( mam taki specjalny blender do zup) tylko ostatnio nie za często robię bo się rodzince trochę przejadły:). Problemem jest , że ja ogólnie nie lubię gotować i czasami idę na łatwiznę, wolę zrobić kanapkę np z wędliną, awokado i pomidorem i do tego np jajecznica niż robić obiad:) właściwie gotuję ze względu na dziecko głównie.. Zazdroszczę tym ludziom, którzy uwielbiają siedzieć w kuchni , to spora część obowiązków domowych, więc łatwiej by było gdyby się lubiło je:)
Milly40
18 grudnia 2023, 10:13Ja mam podobny problem, tzn nie lubię i nie umiem gotować, nie lubię też jeść w jakiś smaczny sposób, tn lubie jak coś jest smaczne ale nie mam potrzeby "dogadzania" sobie jedzeniem, bo jedzenie u mnie jest czysto uzytkowe i też np buły i czasem kluski mogłyby być (i czasem jak zaczyna się kryzys, niestety są) moim pożywieniem. Ale... z rozsadku i dla zdrowia gotuję i staram się choć raz dziennie ( a jem 2 razy) coś ugtować, lub semi-ugotować (np sałatka z czyms upieczonym). Ale mam zasade ze przygotowanie posiłku+zjedzenie nie zajmuje mi więcej niz 30 minut. Dlatego korzystam z ułatwiaczy-np zamiast krojenia używam mrozonek, a jak juz coś kroje to nie obieram tylko myje. Do tego od roku używam wolnowaru, gdzie gotowanie ogranicza sie do wsypania rzeczy do miski i zapomnienia na 2-3 godziny. Zupa np robi się sama. Sporym ułatwieniem jest też Air-fryer (zwany frajerem), ale to jest ciut droższa zabawka. Ja stosuję dietę niskowęglowodanową, i mega prostą.
mariolka1960
15 grudnia 2023, 17:30Wiem,że brokuly zdrowe,a ja do nich nie moge sie przekonac,robię bo mąż lubi sama troszkę zjemale nie podchodza mi.Milego weekendu
Porzeczka-V
18 grudnia 2023, 09:36a jak mąż je robi?:) można je ugotować w wodzie z sola, liściem laurowym i zielem angielskim oraz dodać trochę suszonych warzyw. Nie mogą być za bardzo rozgotowane bo są niedobre, no i tracą wartości odżywcze.. Można je polać sosem czosnkowym albo np rozpuścić masło dodać bułki tartej, zagotować i wymieszać i polać tym je:) na prawdę dobre wychodzą . Można też zrobić naleśniki z brokułami i serem:)