Tytuł wpisu w pamiętniku odchudzania:
sernicek tse tse

sernik dukanowy, bardzo smaczny i zdrowy :D

ciasto (jak do szarlotki):
- 2 żółtka
- 50g mąki kukurydzianej
- 150g serka homo naturalnego
- 2 łyżki otrąb owsianych (mielone)
- 2 łyżki otrąb pszennych (też mielone)
- słodzik
- łyżeczka proszku do pieczenia
- zapach (u mnie tradycyjnie już śmietankowy, bo zostało od szarlotki)
wszystko mieszamy, wykładamy do wysmarowanej blachy łyżką, ja troszkę zapiekłam (ok 10min) przed nałożeniem sera, ale wcale nie jestem przekonana, że to konieczne
- 350g twarogu chudego
- 450g gładkiego sera President (taki na sernik w wiaderku)
- 6 jajek (+ białka z 2 jaj od ciasta)
- 50g mąki kukurydzianej
- 200ml mleka
- zapach śmietankowy
- słodzik
sernik robiłam w robocie kuchennym, ser + serek+mleko zmiksowałam na gładką masę, dalej miksując, dodałam żółtka, mąkę kukurydzianą, słodzik i zapach. białka (razem z 8 jaj) ubiłam na sztywną masę, delikatnie wymieszałam z masą serową. masę wylałam na lekko zapieczone ciasto i do piekarnika na godz w 180st.
piekłam w keksówce, bo taką tylko posiadam, ale zarówna ciasta, jak i masy było za dużo.
na końcu wysmarowałam "polewą" (mleko+słodzik+kakao - wyszła taka słodko gorzka, jak lubię, ale jak ktoś woli bardziej mleczne, to można część kakao zastąpić odtłuszczonym mlekiem w proszku)
moja wersja ma ok 150kcal w 100g i wygląda tak (ups... wyglądała):

i z polewą :)