Temat: Pomysł na biznes

Ananza napisał(a):

Noir_madame, wypowiem się z perspektywy osoby, która z chęcią wychodzi do różnych knajp i restauracji.  Pomysł fajny, ale... Ale czemu kuchnia bałkańska? Owszem, odwiedzamy różne kuchnia świata, wiedząc, że np. Pizzerię prowadzi Włoch, kuchnię Hinduską Hindus itp. Często wystarczy poczytać opinie o lokalu, żeby się dowiedzieć kto i jak gotuje. A jeśli masz talent kulinarny, to czemu nie pójdziesz w smaki/produkty, które dobrze znasz? Wiesz, wątpię, żebyś poznała tajniki kuchni bałkańskiej po chwilowym pobycie w Czarnogórze:) Chyba, że na początek byś rozważała zatrudnienie kucharza, który mógłby Cię wiele nauczyć. To też jest jakaś opcja. Życzę powodzenia! Mam nadzieję, że jeśli zdecydujesz się na taki biznes, to wszystko pójdzie po Twojej myśli :-)

bridetobee napisał(a):

powiem szczerze, ze wybór kuchni ryzykowny. W sensie gdyby to było smaczne i w dużym mieście, w dobrej lokalizacji to mogłoby się kręcić na zasadzie rotacji klientów bo rzadko się do takich miejsc wraca, to nie jest knajpa do której miałabym ochotę przychodzić raz czy dwa razy w tygodniu. W małej miejscowości poszłabym w kuchnie bardziej znaną (choć nie nudna i banalna) a ewentualnie robiła piątki czy soboty z kuchnia bałkańska kiedy można sobie spróbować czegoś innego. 

Noir_Madame napisał(a):

bridetobee napisał(a):

powiem szczerze, ze wybór kuchni ryzykowny. W sensie gdyby to było smaczne i w dużym mieście, w dobrej lokalizacji to mogłoby się kręcić na zasadzie rotacji klientów bo rzadko się do takich miejsc wraca, to nie jest knajpa do której miałabym ochotę przychodzić raz czy dwa razy w tygodniu. W małej miejscowości poszłabym w kuchnie bardziej znaną (choć nie nudna i banalna) a ewentualnie robiła piątki czy soboty z kuchnia bałkańska kiedy można sobie spróbować czegoś innego. 

Czytałam nieco artykułów na temat że burek podbija świat a ja z moją koleżanką kadlysmy go codziennie na śniadanie przez 8 dni a dodam że moja koleżanka nie jada mięsa a gdy zapytałam czy może woli burek z serem to wolała z mięsemTo poza tym są takie moje rozkminy i pewnie nie starczy mi czasu żeby to zrealizować

bridetobee napisał(a):

Noir_Madame napisał(a):

bridetobee napisał(a):

powiem szczerze, ze wybór kuchni ryzykowny. W sensie gdyby to było smaczne i w dużym mieście, w dobrej lokalizacji to mogłoby się kręcić na zasadzie rotacji klientów bo rzadko się do takich miejsc wraca, to nie jest knajpa do której miałabym ochotę przychodzić raz czy dwa razy w tygodniu. W małej miejscowości poszłabym w kuchnie bardziej znaną (choć nie nudna i banalna) a ewentualnie robiła piątki czy soboty z kuchnia bałkańska kiedy można sobie spróbować czegoś innego. 

Czytałam nieco artykułów na temat że burek podbija świat i również Polskę a ja z moją koleżanką jadłyśmy go codziennie na śniadanie przez 8 dni a dodam że moja koleżanka nie jada mięsa a gdy zapytałam czy może woli burek z serem to wolała z mięsemTo poza tym są takie moje rozkminy i pewnie nie starczy mi czasu żeby to zrealizować

A ja byłam z mezem przez 11 dni, zjedliśmy dwa razy i wcale za tym nie tesknimy. Także to akurat argument żaden. Ja tez mięsa nie jem i z mięsem nawet bym nie spróbowała ;)