Tytuł wpisu w pamiętniku odchudzania:
Bigos
5 kwietnia 2009
..taaak bigos, to super dietetyczne danie i często króluje na moim stole. Uprzedzam , że nie jest to klasyczny bigos, tylko zmodyfikowany dla celów odchudzania.
składniki:
kiszona kapusta 1 kg - 200 kcal
biała kapusta 0,5 kg - 200 kcal
pieczarki 1 kg - 250 kcal
fasolka szparakowa 1 kg - 450 kcal
pierś z kurczaka 1 kg - 1000 kcal
pierś z indyka 1 kg - 1000 kcal
kotlety sojowe ( SojVita ) 0,1 kg - 250 kcal
pomidory w puszce ( Dawtona ) 0,4 kg - 80 kcal
koncentrat pomidorowy 0,2 kg - 200 kcal
no i oczywiście przyprawy
W ten oto sposób otrzymuję około 6 kg gotowego produktu (3600 kcal), który dzielę na około 16-18 porcji.
Jedna porcja to jakieś 220 kcal ( w tym 30 g białka 120 kcal) i posiada objetość około 0,4-0,5 litra. jest więc to ilość w miarę zadowalająca i daje uczucie sytości.
Wszystkie składniki są gotowane, mięso i kotlety sojowe, duszonę są w sosie sojowym i czosnkiem.
... przepisu chyba nie muszę podawać, ale jak by co to pytajcie. Koszt wszystkiego to około 60 PLN a koszt pojedyńczej porcji to około 3,50 PLN.