Tytuł wpisu w pamiętniku odchudzania:
31/46 Emulgatory, stabilizatory i guma w mleku

31/46 dni do świąt Wielkanocnych

0/70 dni do wylotu do Polski

Bilet kupiony, zapłacony, jak na połowę czerwca nie wydałam nawet fortuny

Ciekawe czy przez te 2 miesiące z ogonkiem coś schudnę Jem zdrowo, dużo się ruszam, pije sporo wody, ale waga tak czy tak stoi, mało tego WYMIARY też stoją, choć czuję jakby ciało się lekko wysmukliło i twarz trochę zeszczuplała... Znajoma mnie pociesza, ze w pewnym wieku to już waga ciężko spada. Trochę racji w tym jest, gdybym robiła to co teraz 10lat temu w miesiąc zgubiłabym z 10kg. Ale chudnięcie to ma być tylko bardzo przyjemny efekt uboczny, przecież nie chodzi o rozmiar, ale o lekkość i zdrowie. I tu zaczynają się schody. Bo moją motywacją i inspiracją do zdrowego stylu życia jest Beata Pawlikowska. Lubię jej optymizm i uważam, że jest żywą reklamą zdrowego stylu życia. Nie je nic przetworzonego, biega, jest weganką, stawia na ciepłe dania i w wieku 52lat wygląda szczupło i kwitnąco. Raz na jakiś czas nawet sięgnę po jej ksiażkę, choć w każdej pisze o tym samym praktycznie. Ale do czego zmierzam...

(zdj. 2015 rok)

Wiele razy wspomina o rezygnacji z jedzenia wytworzonego w sposób przemysłowy w fabrykach żywności. O dokładnym czytaniu etykiet, że syrop glukozowo - fruktozowy min. Przestawia organizm na produkcję tłuszczu"

Biorę do ręki swoje "zdrowe jedzenie" i analizuję:

napój/mleko roślinne - skład: woda, mleko kokosowe 5,3%, ryż 3,3%, trójfosforan wapnia, stabilizatory (karagenina, guma guar, guma ksantanowa), sól morska, aromaty, witamina B12,D2

Mleko kokosowe. skład: ekstrat z kokosa 27%, woda, stabilizator E412, Emulgator E435, Przeciwutleczniacz E330

Bezglutenowe owsianki Free From. Skład: płatki owsiane 99%, stabilizator (lecytyna sojowa), cukier aromatyzujący, suszone owoce

I wiecie co? Poważnie się zastanawiam nad wypróbowaniem jedzenia bez żadnej chemii, skoro nawet sięgając po pozornie zdrowe rzeczy dostaję przeciwutleniacze, emulgatory, gumy, stabilizatory i inne świństwa. Zaczęłam czytać co to dokładnie jest i oczom nie wierzę. Coś czuję, że czeka mnie całkiem fajna przygoda 

Dziś i jutro idę wieczorem do pracy. Tygodnia beze mnie nie mogą wytrzymać

Hmm dlaczego mnie to nie dziwi? Dlaczego facetowi tak ciężko przyznać, ze kobieta może pracować równie szybko i produktywnie jak on? Kilka dni zaciskali zęby, kończyli po 1.00 w nocy... zamiast po 23.00 ale duma nie pozwalała im przyznać się do błedu, w końcu dziś dostałam prośbę o przyjście na wieczór (Od poniedziałku pracuję tylko na rano, ponieważ... (i tu każdy podaje inny powód) a prawda jest taka, że kobieta kucharz jest dla nich pewnego rodzaju ujmą) Gdybym uniosła się dumą powiedziałabym: W **** was mam, na szczęście taka nie jestem i uratuję ich z opresji, zawsze stówka wpadnie, a jak wiadomo w Polsce wydaje się pieniądze ekspresowo.

deser: zgniecione banany, kakao, rodzynki i wiórki kokosowe