Tytuł wpisu w pamiętniku odchudzania:
Muszę nauczyć się piec chleb

Zachciało mi się upiec chleb. Pierwszy w życiu domowy chleb z ziarenkami i na mące orkiszowej ciemnej, co prawda nie na zakwasie a na drożdżach. Więc w sobotę po pracy zakasałam rękawy i dawaj. Dołożyłam do niego złoty len, sezam biały i czarny, zwykły len i słonecznik. A co, niech będzie na bogato. Ciasto pięknie wyrosło, przełożyłam do formy, wyrosło pięknie ponownie. No i siup do rozgrzanego pieca. I tu zawaliłam – za mocno nagrzałam piekarnik. Chlebek wyszedł bardzo zbity i niski. Do tego twardy. Za to wilgotny i zwarty. Na kanapki się nie nadawał, nie można było ukroić zgrabnej kromki. Mimo to smakował super. I chyba nastawię zakwas dla odmiany. Na Boże Narodzenie muszę już umieć upiec domowy chleb. Muszę i już.

Więc jeśli macie przepis na prosty, smaczny, niezbyt tuczący bochenek chleba, najlepiej z ziarnami – uwielbiam, to jestem otwarta i czekam.